豆类食品食材是日常生活较为普遍的食材，有的能够 立即煮开服用，有的能够 中后期生产加工成不一样的类目食材。一般有很多人钟爱吃红腰豆，红腰豆的作法也是有许多 ，无论是熬汤還是熬粥或者配搭其他食物烹制，全是非常色香味俱全，另外红腰豆还带有丰富多彩的营养元素，可以补血补气，提高身体免疫力。

　　红腰豆的食用方法（作法）全集

　　酱香型红腰豆的作法

　　原材料:干红腰豆200克。

　　酱汁包:八角2粒、茯苓3克、小茴香10克、砂仁3克、肉蔻8克、良姜3克、葱2棵、姜1块。

　　调味品:高汤3000克、生抽30克、食盐60克、白砂糖80克、鸡精20克。

　　作法:

　　1、将干红腰豆用冷水侵泡10钟头以上、捞起来控干预留。

　　2.坐锅点火烤热、放进白砂糖、添加少量水、用文火渐渐地熬煮至深红色、再添加500克水烧开、待凉做成炒糖色。

　　3、坐锅打火、将酱汁包放进高汤中煮沸、再添加炒糖色、生抽、食盐、鸡精调均匀、做成大酱汤备用。

　　4、将红腰豆放进大酱汤中、以文火酱约1钟头至熟、再火灾收浓料汁、使料汁紧裹红腰豆表层、就可以捞起来摆盘。

　　红腰豆莲藕猪骨汤的作法

　　原材料:红腰豆、连藕3节、猪尾骨、姜片。

　　作法:

　　1、红腰豆提早侵泡1~2钟头,清洗预留;姜片一块;无花果清洗。

　　2、连藕清洗,用花刀拍裂,切片。

　　3、将猪尾骨清洗切片,汆水捞出。

　　4、把8碗水倒进煲内煮沸,放进全部原材料文火烧开。

　　5、转中文火煲一个半小时,下盐调料就可以。

　　红腰豆烩南瓜的做法

　　原材料:巴黎小香肠2根、圆葱1个(剁碎)、油1汤勺15ml、冬瓜500g(切1cm厚为片状)、瓶装红腰豆1罐约400g、冷水200ml、迷迭香1汤匙5g、良姜1片、法香碎3汤勺45g、盐1/3汤匙2g、白胡椒粉1/4汤匙1g。

　　作法

　　1、低火加温锅中的油,待烧开后放进圆葱碎和迷迭香煸炒一会儿,然后放进冬瓜片煸炒约5分鐘。

　　2、把红腰豆、冷水和良姜放进锅中,火灾烧开后放进巴黎小香肠、盐和白胡椒粉,转文火盖上煮10分钟。

　　3、将腊肠取下斜刀割成段儿,再放回锅中,最终撒入法香碎就可以。

　　番茄焗红腰豆

　　原材料:番茄、红腰豆、油、盐、白糖、木薯淀粉。

　　作法:

　　1、红腰豆提早大半天用小水泡软后,滤掉碗中的水。

　　2、压力锅中加水,倒进红腰豆,容易上火压约15-20分钟。

　　3、番茄2个,清洗后切割成与红腰豆类似尺寸的丁。

　　4、菜锅中放进适当油,倒进番茄丁煸炒。

　　5、待西红柿炒至稍软时,倒进紅豆一起煸炒。随后添加适量水,焗约5分鐘。最终放适当盐、白糖,放进淀粉勾芡后就可以上菜。

　　哪些人不能吃红腰豆、红腰豆的常见问题

　　1、哪些人不能吃红腰豆

　　过敏性体质慎食。

　　2、红腰豆的适用范围

　　一般平均可食。

　　3、红腰豆的服用忌讳

　　豆类食品都是有绿色植物血球植物凝集素,红腰豆所带有的绿色植物血球植物凝集素会刺激性消化系统黏膜,并毁坏消化系统体细胞,减少其消化吸收营养元素的作用,假如内毒素进到血液,还会继续毁坏红细胞以及凝血功能功效,造成 过敏症状。因此 应把红腰豆煮全熟。