朝天椒健脾养胃，有利于补气养血调养身子，另外能推动消化和吸收，可是很多身患痔疮，口腔溃疡，人体已经容易上火期内的人是不可以吃辣的，由于很有可能会对人体导致影响，而朝天椒能防止胆结石又可以改进心脏作用，因此 常常吃辣对人体有益处，朝天椒除开能够烧菜吃，还能够做炸辣椒，这一道菜的做法到底是如何的呢？

　　最先油辣子好些，四川二金条较为香，假如能吃辣椒，可以用指天椒或是小米辣

　　随后按油辣子比油1：4的占比准备好油,异地就用食用调和油吧,可是不能用食用油和大豆油，自然假如你吃的辣能够少加点油，吃的淡能够多加点油，可是建议不必超出1：8，要不就沒有味儿了

　　油烧开,下好多个蒜头、生姜，炸黄了就搂出不需要了，主要是要这种的香味。熄火，等水温降下去，5成热的情况下（100摄氏度吧，水温最大好像是300摄氏度），把海椒面倒下来拌和，不必停住，以防胡了。略微烫一会儿，那样才可以充足烫成香气来，放一点砂仁，增加点香气，等油制冷出来，辣椒油就基本上完成了。

　　分二种辣椒油，一种便是这类辣椒油，此外还会继续在最终一道工艺流程加砂仁的另外，加八角、肉豆蔻、麻椒等好几样香辛料，那样香气较为重，用于做凉拌菜比较好，感觉那样遮盖了油辣子原本的香气。

　　辣椒的功效与作用

　　果：温中散寒，健脾养胃。用以胃寒疼痛，肠胃胀气，消化不良；外敷治冻疮，风湿关节痛，腰椎间盘痛。

　　根：活血化瘀消肿。外敷治冻疮。

　　1.健胃消食、促进消化

　　朝天椒对口腔及肠胃有刺激效果，能提高肠胃蠕动，推动消化酶代谢，改进胃口，并能抑止肠内出现异常发醇。在我国一些医药学、营养学家对湘、川等省开展调研，发觉这种广泛爱吃朝天椒的省份，胃溃疡的患病率远小于别的省份。它是因为朝天椒能刺激性身体前列腺素E2的释放出来，有益于推动胃粘膜的再造，保持肠胃体细胞作用，预防胃溃疡。

　　2.防止胆结石

　　常吃辣椒能防止胆结石。辣椒带有丰富多彩的维他命，尤其是维他命C，可使身体不必要的胆固醇变化为胆汁酸，进而防止胆结石，已患胆结石者多吃含有维他命C的辣椒，对减轻病况有一定功效。

　　3.改进心脏作用

　　以朝天椒为关键原材料，配上蒜头、山楂果的提取液及维生素E，做成"保健产品"，服用后能改进心脏作用，推动血液循环系统。除此之外，常吃朝天椒可软化血管，降低血栓形成，对内分泌系统病症有一定防止功效。