焖茄盒是将四季豆、饺子馅及其生姜沫放到一起开展制做的，最先我们需要将四季豆开展割开，随后将饺子馅跟生姜沫等调味品一起添加在四季豆里边，随后煮沸锅，在将四季豆开展煸炒，立即汤收浓就可以了。如今就要我们一起来掌握焖茄盒这类食材的做法吧，随后大伙儿能够 动手能力跟亲人制做一份美味可口的焖茄盒。

　　炖茄盒

　　原材料四季豆，饺子馅，盐，生姜沫，羊肉粉，生抽

　　作法

　　1.

　　四季豆清洗后，正中间剖口。

　　2.

　　饺子馅放盐、生姜沫、葱段、羊肉粉、生抽、顺时针方向拌和。

　　3.

　　将饺子馅塞进四季豆口腔内部;

　　4.

　　锅内入油，加温后放点面酱炒出香味后放进四季豆;

　　5.

　　将茄子炒倒，添加炖至汤收浓，既可。

　　肉味茄盒

　　原材料四季豆、肉馅、葱、姜、生抽酱油、香油、木薯淀粉、生鸡蛋适当

　　作法

　　1、

　　自己绞的饺子馅，放进香油、生抽酱油、姜蒜末，香油鲜香充足不需要分外再加鸡精，一起顺时针方向拌和上力，放一旁预留;

　　2、

　　四季豆切成片，一刀断一刀连再一刀断;

　　3、

　　把饺子馅塞到切完的四季豆里;

　　4、

　　裹层木薯淀粉;

　　5、

　　放鸡蛋液里滚一下，取下来再放木薯淀粉里滚一下;

　　6、

　　饼档刷一层薄薄油，放进茄盒，左右加温3分鐘，叮咚声，熟啦，色香味美茄盒起锅啦。从我创造发明了煎茄盒之后，亲人从此不要吃那类油乎乎的炸茄子啦。

　　炸茄子

　　原材料四季豆，饺子馅，小麦面粉，生鸡蛋，辅材：姜蒜末，盐，五香粉，生抽酱油，米酒等

　　作法

　　1.

　　将肉剁碎肉沫，放进碗中，加入姜蒜末，米酒，盐，生抽酱油，五香粉，味精，顺一个方位搅拌均匀(假如变稠不太好拌和，能够 加一点点水，或打进一些鸡蛋液)，盖上保鲜袋腌渍三十分钟.

　　2.

　　小麦面粉 吉士粉(2：1)用适度的水调为稠面浆后，将打撒的鸡蛋液倒进，加少量盐，调为黏稠适当的面浆，放进冷藏室三十分钟预留.

　　3.

　　四季豆清洗，放到砧板上，每一厘米切一刀，第一刀持续，第二刀断开，成茄盒.

　　4.

　　加入适量饺子馅酿在茄盒正中间，擦抹匀称.

　　5.

　　锅中倒进一定量油，烧至六成热，将每一个茄盒挂适当面浆，入锅炸至双面金黄色，沥油起锅.