赶到金湖，那麼在游玩各种各样风景名胜以后，大伙儿是否还要找一些食材充饥呢？实际上在金湖，有很多的美食特色，可是针对一些第一次赶到金湖的盆友而言，是发觉不上的。由于一些特点的金湖特色美食，仅有本地优秀人才了解。并且许多的美食特色，和历史时间也是有非常大的关系。

　　金湖，因地区白马湖、宝应湖、高邮湖三湖围绕，由尊敬的周恩来总理命名：“金湖”，代表資源丰富多彩，太阳升起斗金。

　　金湖是漂亮的江浙水乡古镇，有着河面420平方公里，滩涂地44平方公里。地区河面宽阔，河网满布，长堤围绕，绿草隐映，田园风光方整，水稻馨香，荷荡不断，一派湖色水乡古镇的自然美景。

　　有着尧帝故里、莲花天堂、江南水乡、淮上耀眼明珠、水乡古镇金湖、江浙小江南等美名。

　　金湖的阳澄湖大闸蟹，我觉得无需多讲吧，做为一个杰出的吃客，在那样的时节，怎能少得了阳澄湖大闸蟹的守候？！

　　俗话说得好，风过，蟹脚痒。鲜美的蟹棒，肥嫩的蟹肉。佳酿阳澄湖大闸蟹，刺啦咪咪到深夜……由此可见大伙儿对阳澄湖大闸蟹爱的深沉啊！

　　在金湖吃阳澄湖大闸蟹，還是尤以白马湖的阳澄湖大闸蟹最好！由于白马湖阳澄湖大闸蟹历年来被称作蟹中之冠。

　　俗话说得好，需要小龙虾金湖产，要爱吃上美味可口的、肉质地圆润的龙虾，還是获得金湖。

　　在这儿的大街小巷，不管油焖、蒜末還是清蒸的都是以极其引诱的香气撩拨着“吃客”的味觉。

　　科谱一下：

　　白马湖是江苏省十大湖水之一，是國家南水北调东线上下游关键的入境湖水，也是淮安市中心城区第二饮用水水源地。

　　白马湖水体青春年少，基本上沒有环境污染，因此这儿产出率的鱼、虾、蟹美味可口。

　　水红菱，实际上便是我们熟识的棱角。棱角能够直接生吃，能够煮过吃。直接生吃脆爽，煮开糯香。

　　吃的情况下放到口中，从正中间咬开，随后再从咬成两截的“小角”里剥出去吃完，超便捷的！

　　水红菱别称“苏州市红”，善于荷塘蓄水池当中，营养成分很高，含多种营养元素和矿物，做成菱粉有服用和功效与作用。

　　中秋月饼，我们在中秋节经常吃的小点心，拥有 诸多的口感。

　　可是在金湖，月饼是沒有甜咸对决的，生猪肉、红豆沙、鸡蛋黄、绿豆、五仁、香辣的、内饺子馅儿皆有些人爱。

　　最简单的包裝却拥有 最幸福的滋味！

　　月饼是颇负盛名的我国中式糕点之一，中秋佳节传统节日风俗习惯。中秋月饼圆又圆，也是阖家分吃，代表着阖家团圆和谐。