坚信大伙儿在日常生活中一定都吃过碳烤生蚝，碳烤生蚝真的是非常美味的一种特色小吃，腌制的生虾是一种带壳类的海货，因此在清理的情况下一定要多洗几次，才可以将珍珠贝里边的碎石子完全清理干净，那样在制作美食的情况下才不容易由于碎石子的原因影响到口味，那麼腌制的生虾蒸粉丝的蒜蓉做法是什么呢？

　　腌制的生虾又叫杜蛎，肉质地滑，可直接生吃，可碳烤生蚝蒜末 可将肉去除独立炒吃

　　1先将生蚝清洗干净，摆放在菜盘里边固定不动好，不必有空隙非常容易拖动，上锅煮制便会倒，珍珠贝里边汤会撒掉。

　　2将粉絲用大盆装上，添加热水烫三分钟上下。捞起来预留

　　3将炒菜锅内添加油加温后，添加蒜末，朝天椒，炒出香味后起锅预留

　　4将粉絲分派匀称，各自铺放到装在盘里的腌制的生虾上边，添加进行爆香起锅的蒜末，点进小量油耗，

　　5上锅开蒸，沸腾后三到五分钟就可以。

　　常见问题

　　煮制全过程会当然造成蒸气掉入珍珠贝内，因此无需刻意加秘方水

　　秘方水和蒜末混在一起，在碳烤生蚝的全过程中添加，生蚝肉不容易糊，且有香气

　　作法流程

　　1、腌制的生虾除掉上边的壳子，清洗，粉絲提早泡软，香莱清洗，蒜头削皮。

　　2、粉絲切条，蒜头、姜、香莱和辣椒干剁碎。

　　3、锅内加点油烧开，放进蒜泥、朝天椒末和生姜沫进行爆香。

　　4、放进生抽酱油和香油调料。

　　5、放进粉絲炒软歇火。

　　6、放进小香葱末翻拌。

　　7、将炒好的蒜蓉粉丝放到腌制的生虾上。

　　8、上锅蒸8-10分钟。

　　9、蒸熟后起锅。