1、主料：面粉300g，花生油150g。辅料：瓜子适量，鸡蛋1个，白糖100g。

　　2、准备瓜子适量。

　　3、鸡蛋打在盆里，倒上油和糖。

　　4、用筷子搅至粘稠。

　　5、倒入面粉。

　　6、揉成面团。

　　7、面团用保鲜膜夹起来擀成薄饼。

　　8、掀开上面的保鲜膜，反边修整齐，刷上蛋液。

　　9、再撒上瓜子，让蛋液粘住。

　　10、再盖上保鲜膜用擀面杖擀平，让瓜子粘的牢固一点。

　　11、掀掉保鲜膜，用刀切成小块。

　　12、用铲子铲到烤盘上。

　　13、全部摆满，放于烤箱中层，180度15到20分钟。

　　14、出炉了，又酥又脆，又香又甜，非常好吃。