针对特色美食，坚信大伙儿全是十分偏爱的吧，可是有的情况下，应对自身所钟爱的特色美食，自身就算应对早已提前准备的食物，都不能自己去满足，因此 令很多人都烦恼，而鸭肉炖土豆也是很多人喜欢吃的一道食材，因此 下边就为大伙儿介绍一下呀，鸭肉炖土豆的具体方法，喜好这道特色美食的盆友就不必错过。

　　鸭肉炖土豆(宋式): 活鸭(2--2.5斤上下的老鸭)一只,马铃薯500克. 1:活鸭屠宰,放血,拨毛,清洗(包含内脏器官),斩成一小块,用盐内外擦一遍,阉1个钟头(冬天2个钟头).土豆去皮,切片,渗入水里预留. 2:鸭块,内脏器官再用冷水洗一遍,放进锅中(砂锅最好是),放水,超出鹅肉1/4--1/3就可以了,放葱结,生姜片,大火烧开,去掉白沫子,再加米酒,马铃薯,仍用火灾,煮沸后,把鸭块,马铃薯扰乱,盖上,转文火,慢炖. 3:约30分钟后,拣去葱结,生姜片,(假如油腻,最好是去掉一些鸭油).加食盐调料.上桌上弄点葱段. 规定:活鸭.火侯. 特性:生活中,简易. 口感:咸香,芳香.

　　无论是鹅肉還是马铃薯，都带有十分多，身体所需要的微量元素，对人体保健养生有非常好的实际效果，因此 这一道食材的配搭，实际上是较为有利于我们身心健康的，因此 假如你对这道食材，十分偏爱，那何不就看看上边，所详细介绍的这种做法吧！