马铃薯假如一次性选购过多得话，而且沒有存储好，便会非常容易造成土豆皮的色调出現翠绿色的状况，它是很多盆友都是碰到的问题。土豆皮出現翠绿色的状况，此刻的马铃薯实际上便是不适合服用的，只有开展丢弃解决的，大伙儿千万别带著侥幸的心理开展服用。

　　马铃薯放久了怎么会变色

　　由于马铃薯在置放全过程中会造成龙葵素，龙葵是翠绿色的，这类马铃薯一般全是要出芽了，而土豆发芽了是不能服用的，由于造成的龙葵素是有害的。

　　并不是马铃薯放的时间长了，就变色只是储存的不太好，你将马铃薯放进墙脚的阴凉处，或是别墅地下室，那样他就不容易变色了。

　　土豆发青除掉皮能吃吗

　　不能吃。

　　土豆皮发黄是我们生活起居中常常能够 看到的情况，假如土豆皮发黄那麼通常是土豆发芽的预兆，因为土豆皮出芽或是土豆皮出芽，那麼会造成很多的内毒素，特备是龙葵素等物质通常非常容易导致食物中毒。此外，新鮮的土豆皮最好是也不必服用，由于土豆皮里带有很多的黄酮，就算根据烹制，随后在薄皮也是不能的，由于黄酮根据烹制通常深层次到马铃薯中，服用后导致腹泻、腹痛等病症，一样非常容易引起轻中度。

　　假如土豆皮刚开始发黄了那麼建议你不要吃这类马铃薯。由于假如吐到你使力就代表着他即将出芽了，发芽的马铃薯能够 做为種子，可是肯定不能够应用的，由于里边带有很多的内毒素，服用了以后有可能会让人中毒了。

　　马铃薯怎么保存不发黄

　　最重要的是遮光储存，能够 装在纸箱子中盖好盖，防止马铃薯开展植物光合作用。

　　储放马铃薯应保证下列“五忌”：?

　　1、忌曝晒：

　　储藏前应严苛选择，除去病、烂、负伤及其有麻斑和返潮的欠佳薯块，放到阴面阴凉处烘干外皮后用换气的包装袋装起來放到干躁处。

　　2、忌湿冷：

　　马铃薯属鲜鱼，环境湿度过大，换气欠佳会发霉。应放到楼角的碎石子上。

　　3、忌高溫：

　　溫度过高马铃薯会生芽或烂掉，因而，堆积部位应当在光源暗的阴凉处，不能堆成堆。

　　4、忌杂居：

　　一般别的鲜鱼易霉坏，马铃薯不适合与这种菜放到一起。

　　5、忌地瓜(红薯)：

　　马铃薯不可以与地瓜储放在一起。不然，并不是地瓜僵心，就是土豆长芽。