我们都了解孱弱的人就应当要常常喝鸡汤，由于老母鸡汤颇具营养成分，可是我们也了解，假如常常吃老母鸡汤得话非常容易躁热，也非常容易会导致容易上火的状况，尤其是在夏季，那这可怎么办呢?实际上老母鸡汤中要是配搭上东瓜得话就不容易有这一困惑了，下边就要网编给各位朋友们介绍一下东瓜鸡汤的做法吧。

　　主要材料

　　东瓜640克 鸡640克

　　辅材

　　枣(干) 50克

　　调味品

　　盐 5克 各适当

　　东瓜鸡汤的做法流程

　　1. 鸡脯肉切适度的块，入开水中汆烫一下来鲜血，盛出预留。

　　2. 平菇去根，表层用刀割十字便捷进味。

　　3. 东瓜切稍厚的片。

　　4. 葱切条，生姜切成片，蒜拨好清洗。

　　5. 麻椒八角等香辛料放进咖啡滤纸里包裹，或是包在沙布里。那样较为有利于清除

　　6. 电饭煲里放凉水底锅加葱蒜，鸡脯肉，东瓜，平菇，和香辛料包。按做饭钮，做饭完毕后，用盐来调料，盖上外盖再焖十分钟就可以。

　　小提示

　　1、焯烫家鸡能够除去肉中的血污，还能够缩紧上边的肉，历经2个钟头的煲炖，也不会散烂。

　　2、熬汤一定要一次性倒进一定量水，半途不必加上，不然会淡化汤的新鲜度，如煲炖全过程中发觉水少，务必加上，也一定要加上沸水，但口感也略微损害。

　　3、加麻椒八角等香辛料是以便除肉腥气，确实辣辣的很带劲，汤都是有一些中辣呢。

　　很多人都感觉东瓜和鸡的配搭不对劲，实际上仅仅由于大伙儿不了解东瓜鸡汤的做法才会造成这样子的念头，实际上冬瓜鸡汤口感很口味淡，作法也比较简单，假如家里有糖尿病人得话，和这一就再好不过了。