家中自做的特色小吃有中式点心、甜品及其红豆糖水等，这种甜类目的食材，我们全是能够 在家里亲自动手制做的，并且也有烤串类及其烫菜类的食材，我们还可以亲自动手来做。家中自做的特色小吃最好是的還是甜点，例如生日蛋糕及其蛋黄酥这类的，不但能够 当做早饭，还能够提升我们的胃口，大伙儿能够 来了解一下。

　　家中自制蛋糕

　　原材料主要材料：生鸡蛋，白砂糖，盐，小麦面粉，牛乳，食用油

　　专用工具：木筷或是电动打蛋器(最好用电动打蛋器)

　　作法

　　1、取出三个生鸡蛋，鸡蛋清鸡蛋黄分离出来，各自可在2个碗里，全过程中不可以不可以沾一滴水。

　　2、取出三根木筷将鸡蛋清弄成泡沫塑料，放一点点盐，再放一勺白砂糖，再再次打再次打。有点儿稠时，再放一勺白砂糖，再再次打再次打，再打10分钟，很痛楚滴，弄成鲜奶油状，木筷能立起来(假如给你电动打蛋器会省许多 時间和气力)就OK了!

　　3、将挂有鸡蛋黄的碗中放一茶匙白砂糖，加三勺出头的小麦面粉，加十二勺牛乳或是半袋，左右拌和。

　　4、搅拌后，将一半的鲜奶油状鸡蛋清倒进鸡蛋黄里，搅拌均匀后，再将另一半鸡蛋清倒进鸡蛋黄搅拌均匀。

　　5、取出电饭煲(或是电饭锅)通电，摁下做饭键，加温30秒，随后往锅中涂一层油，防止黏锅。

　　6、倒进拌和好的东西，蹲几入锅，把汽泡震出去，摁下做饭键，2分鐘就好了，这时候，把纯棉毛巾捂在通风孔20分钟后，再摁20分钟，跳了键就好了。

　　家中自做猪肉脯

　　原材料生猪肉200g 盐10g 糖10g 白胡椒粉 10g 辣椒粉 20g

　　米酒 、生抽酱油、酱油 、油耗、纯蜂蜜 适当

　　作法

　　1、剁好的饺子馅，依据本人口感添加盐，糖，白胡椒粉，辣椒粉朝一个方位搅上力。

　　2、饺子馅里再次添加，米酒，生抽酱油，酱油。

　　3、添加香油，肉再次朝一个方位搅上力，这就是口感好的小技巧。

　　4、搅好以后的肉能报团，有筋度和黏性，经久不散。静放一旁腌渍三十分钟。

　　5、把饺子馅铺平在烤紙上，上边铺一张保鲜袋，把饺子馅擀成薄薄片。

　　6、撕下保鲜袋，撒上芝麻。

　　7、小烤箱180度，先烤15分鐘。这一全过程会出一些水，肉掉色变熟，容积略缩。

　　8、烘烤盘拿出来，倒出里边的水。给小肉反面刷上一层纯蜂蜜。

　　9、翻过来也刷一层。仍然反面朝上(有白芝麻的一面)，放进电烤箱。电烤箱還是180度，再次15分鐘。

　　10、起锅，放凉以后切一片就可以。