费县是山东枣庄市的县里，因为山东省是一座沿海地区，因此大部分游人都较为喜爱去山东省感受海洋的风采，并且山东的美食也许多 ，因此去山东旅游以前一定要最先掌握本地的各种各样旅游景点及其本地的美食特色，提早搞好旅游总体规划，那样玩的才更加有意义。下边为大伙儿详细介绍费县美食特色。

　　芍药山核桃为农业产品地理标志产品商品。

　　核桃仁归属于木本油料桃树、耐脊薄，耐旱灾，适合在青石板山区地带生长发育，费县以芍药山乡主导的南边青石板山区地带土壤条件特别是在适合其发展趋势生产，现有500很多年的种植历史时间，如今还存在明清时期的核桃树。人民群众拥有 种植核桃仁的传统式和丰富多彩工作经验。现阶段，已发展趋势到4万多亩，300万株的经营规模，其关键种类有元丰、香玲、丰辉、鲁光等。其相互特性是：个大，薄皮，出仁率高，表层有美观大方朴雅的深褐色大纹路。

　　核桃仁营养丰富，据山东桃树研究室剖析，核桃仁100g可食一部分含总糖2.55g、蛋白16.51g、人体脂肪68.70g，含磷量319.9mg、钾377.6mg、钙101.4mg、铁2.38mg、锌2.70Mg，并带有17种碳水化合物。核仁的碳水化合物总产量高过黄豆和花生仁，核仁具备独特的营养成分。一斤核桃肉的营养成分约可抵住0.5Kg生鸡蛋和2.3Kg牛羊肉及4.7Kg牛奶的营养。中国药典记述，核桃肉温肺、清咽、补肾壮阳、锁精，用以阴虚内热、喘嗽、膝酸痛、频繁遗精、阳痿;核桃肉有益脑及有利于长命的作用。《本草纲目》中记有核桃仁能“补血补气，润肺止咳化痰，益命门穴，利二焦，温肺肠”，被大家称之为食补的三大坚果(核桃仁、大枣、桂圆)之一。

　　核桃仁被称作木本油料绿化植物。核桃肉油的密度约65%，核桃肉油(25C)比例0.9235，折射率1.475、碘值161.7、酸值5.1、皂化值194.5、非皂脚物0.5%。核桃仁植物油脂中的油酸以不饱和脂肪的脂肪酸、脂肪酸、a亚麻酸和花生仁烯酸主导，其总产量超过90%，在其中对身体有利的脂肪酸约占70%以上。因而，核桃油是一种高級植物油。