砀山县坐落于安徽省宿州地域，在该地域，最著名的土特产莫过酥梨了。砀山酥梨不但在本地知名度较为大，乃至在全国性范畴内，全是拥有 一定的名气的，自然，砀山县并并不是仅有砀山酥梨一种好吃的食物，砀山县水蜜桃、搅粥及其潵汤，也是较为具备本地特点的食材。下边，就为大伙儿介绍一下砀山县美食特色！

　　一、砀山酥梨

　　砀山酥梨是在我国鲜果中的名产。它以果子粗大，黄亮美貌，薄皮汁多，肉厚核小，香甜松脆等特性，著名全球。 砀山酥梨带有糖分，矿物，柠檬酸和多种营养元素，营养成分极其丰富多彩，是难能可贵的果中上品，除生鲜外，还可生产加工成梨酒、梨膏梨糖和水果罐头等，是食品工业生产的关键原材料。梨子汁、梨膏具备去热清痰润肺止咳等功效与作用，是大家平时十分钟爱的輔助药物。砀山酥梨的关键种类有：金盖酥、白皮酥、绿皮酥和伏酥等当家的种类。在其中以金盖酥种类品质最好。

　　二、砀山县水蜜桃

　　砀山县水蜜桃是安徽省宿州市砀山县的土特产。砀山县水蜜桃品质超群，瓜瓤金黄色，无红色素，作出的水果罐头不浑汤，甜酸适度。砀山县是全国性高品质水蜜桃生产产业基地。现阶段某县水蜜桃种植总面积达12平方公里，年产量鲜桃4.8亿公斤，鲜桃日成交量提升了300万公斤，尤其是2020年销售市场价格对比同期相比增涨了30%以上，做到了2.8元1公斤，水蜜桃变成本地种植户的“黄金桃”。

　　三、搅粥

　　搅粥并不是粥，只是饭。是棒子面省时又省粮的一种作法。在玉米面粥里加面搅合，稠至能用木筷夹起始，就菜服用。是更为与众不同的涞源口味，它处罕见。本来为艰辛时光了草过日子的食用方法，今天变成转换口感、改变现状的美味可口。

　　四、潵汤

　　潵汤味儿醇香，为尽早中的关键人物角色，其做法做为商业机密非常少被大家掌握，县里内知名的潵锅多见回民运营。一般潵汤中主要材料为牛肉丝，小麦仁，辅材有葱，姜，胡椒面，茴香，八角茴香，丁香花，麻椒，八角茴香等。