云南临沧尽管是一种小城镇建设，可是这个地方有很多知名的特色美食，吸引住着全国各地的游人前去品味，因此 我们去到云南旅游的情况下，我们能够 先掌握本地有什么特色美食，而且将一些特色小吃带回家家中跟亲朋好友共享。云南临沧特色小吃关键有佤族鸡脯肉烂饭、绿茶烧肉及其镇康酸扒菜等，大伙儿能够 试着一下。

　　1.佤族鸡脯肉烂饭

　　佤语叫“馍犬布绕”，是佤族迎宾礼仪接待客人的人间美味，它即能够 当饭又可以当菜，比一般的白米饭要软得多，比白米粥要干些。有二种作法，一种叫手撕鸡肉栏饭，另一种叫刀砍鸡脯肉栏饭。

　　2.绿茶烧肉

　　绿茶烧肉，楚雄沧源的一道美食特色，结合了茶之芳香和肉之美味可口，肥实而不腻口，浓醇爽口，是独具一格口味之美味。

　　3.镇康酸扒菜

　　云南临沧镇康一直广为流传着“只吃竹笋不吃鱼”的短故事，讲的便是酸扒菜，它是云南临沧镇康土生土长的特色菜肴，从县里到乡村，镇康人都是有做酸扒菜的历史时间，酸扒菜是镇康人的家常菜，是镇康人的特色菜之一。

　　4.香肠木瓜鸡

　　香肠木瓜鸡是云县、楚雄口味美味，其关键原材料是本地的腊香肠、白色花番木瓜及山坡地子鸡。此属养生药膳美味，吃之不但口感好，也有健康保健使用价值。香肠番木瓜煮鸡，以云县、楚雄交界地羊头岩一带最知名，这儿头道水和小蚂蚁堆的山坡地鸡源充裕出产番木瓜，给制做出示便捷。

　　5.凤庆咸肉

　　咸肉是许多地区都是有的美味可口，而在其中最具与众不同口味的是凤庆咸肉。凤庆咸肉味儿香醇可口，尤其是猪腿肉，比异地其他的烟熏肉要美味得多，是临沧市凤庆县的土特产之一。凤庆咸肉，看上去平平常常，吃起來，香醇四溢，莹润偷欢，色、香、味应有尽有，口味与众不同，吃过一次，咸肉的醇香气，会一直的内心馨香，令人难忘。

　　6.凤庆便便卷

　　凤庆便便卷是凤庆主厨应市的优秀作品，是集云南省民俗吃扁豆、大米的食风，分制生成而食的又一名点。基本信息内容 中文名字 凤庆便便卷 关键原材料 豌豆面1Kg 隶属地 云南小吃实际操作细致，级别优雅，既可大嚼，又可特色小吃，各具口味。

　　7.耿马毫崩

　　耿马毫崩是云南临沧市耿马县的特色美食。“毫崩”便是煎炸米花糖。彝族制做的毫崩香、脆、甜，色调金黄色，油而不腻，既是饭后茶余的食品，也是招待客人的人间美味，還是信徒们的拜佛供品。

　　8.布朗族包烧活鱼

　　布朗族是楚雄一个有悠久的历史历史悠久原住民中华民族，拥有 自身与众不同的美食文化。布朗族包烧活鱼，香气绵长非常，鲜美爽口，变成布朗族的一道极具民族风格的美味可口中华民族菜。布郎包烧活鱼，以新鮮的鱼为关键原材料，用历史悠久的方式 制做。

　　9.傣味牛撒撇

　　牛撒撇往往独特，取决于它常用的与众不同的调料——牛胃里已和胃酸混和在一起，但还没有被消化的东西。听上来好像难以想象，殊不知要是没有它，牛撒撇就不可以成其为牛撒撇。