肉冻在我们的饭桌上是很普遍的特色美食，吃起來不但味儿美味，营养元素也是比较丰富的，假如常常吃肉冻，还具备美容护肤的作用，对皮肤的益处是十分多的，肉冻除开吃起來美味以外，作法也是比较简单的，但是肉冻看上去制做的情况下非常简单，实际上在制做的情况下也是有方法的，把握方式 肉冻做起來才较为美味。

　　肉冻如何吃?

　　猪皮冻非常简单的食用方法，便是切割成略微厚一点的块状，装在盘里，再做一点蒜末，黏着蒜末吃。

　　而蒜泥的做法也是十分简易的。要是将蒜削皮，倒成蒜末，盛在碗中，加一点生抽和醋，就制成了。

　　假如您讨厌生抽的味儿，捣好蒜末之后，加适当味精和少量冷水搅拌均匀，还可以制成口味淡口感的蒜泥汁。

　　除此之外，把蒜倒成泥，再加少量香莱碎屑，滴进少量芝麻油，搅拌均匀，则是另一种香气浓厚，又带著一些芳香的蒜末。

　　肉冻的做法

　　1.将猪肉皮清洗，除掉外皮上残余的猪毛，入锅煮5分鐘。

　　2.捞起来后，剥掉表层残余的白肉。

　　3.将猪皮切成丝。

　　4.添加盐、葱、姜、蒜、辣椒干、八角、生抽、水。

　　5.放进电饭锅中，挑选做饭键。

　　6.炖上1—2个钟头上下，料汁越来越少，液體粘稠。将香辛料捞起来。

　　7.倒进密封罐中，晾凉后冷冻一夜，第二天取下便会凝结了。用生抽、鱼浆、醋调个汁，能够蘸着吃。

　　猪皮冻能够储存多长时间

　　猪皮冻的冷藏时间十分短的。我们都了解，电冰箱尽管针对冷藏和冷藏食材拥有 非常大的贡献，但也难以避免会对食材的口味导致影响。因而，假如在电冰箱里储存的時间太长，猪皮冻的品质与口味都是有一定的降低。

　　一般来说，假如将搞好的猪皮冻放到电冰箱的冰箱冷藏里，24钟头之后才能够服用，但一旦冷冻超出72钟头，猪皮冻的口味便会大大的打折。换句话说，猪皮冻最好是只冷冻2~3天上下，就需要服用结束了。

　　假如一次制做的猪皮冻较多，要想吃的時间久一点，能够将猪皮冻放入电冰箱的冷藏室里。提前准备要吃的情况下，提早拿出来，放到微波炉加热里加温化掉，放凉之后再服用。