鸭架莲藕汤是一道价廉物美的熬汤类饮食搭配，很多家中都喜爱来一碗鸭架莲藕汤，在鸭架中带有丰富多彩的蛋白与优质蛋白质成份，及其与连藕中的营养元素铁，锌等和维他命等开展极致的相互配合，美味可口，营养丰富，但是我们在家里如何使用鸭架连藕作出家常小炒的味儿?网编来告知大伙儿。

　　详解

　　特色菜及作用：家常菜食谱 营养不良菜谱 清热祛火菜谱

　　口感：咸鲜香

　　加工工艺：煮

　　制做

　　主要材料

　　连藕500克

　　辅材：

　　生猪肉(瘦)200克,平菇(鲜)50克,春笋50克,板栗(鲜)100克,枣(干)15克,莲籽100克,鸭脖子100克,鸭锁骨500克,鸭骨500克

　　调味品：

　　小葱50克,姜50克,盐10克,米酒15克

　　作法：

　　1. 生猪肉去肌肉筋膜清洗，切割成二块;

　　2. 连藕清洗，去皮切成每段;

　　3. 平菇用小水泡发，发蒂，清洗;

　　4. 干笋、大枣、莲籽清洗预留;

　　5. 锅中加水，放到灶火上，放入鸭框架、鸭脖子、鸭锁骨、生猪肉、连藕、平菇、干笋、葱段、生姜片、米酒;

　　6. 待汤开，去掉白沫子，改用慢火煮1钟头;

　　7. 随后放进食盐、板栗、莲籽、大枣煮1钟头即成。

　　鸭架的作用与功效

　　滋五脏之阴，清虚损之热，补血补气行水，健脾养胃生津止渴，止咳化痰自惊，消田螺积。一般人都合适服用。

　　藕的功效与作用

　　藕，味甘、寒性;归心、脾、胃、肝、肺经。清热解毒生津止渴;散血;散瘀;活血。主热症渴不欲;吐衄;下血。

　　1.强壮胃黏膜

　　维他命C和蛋白一起充分发挥效应，能融合各种各样体细胞，推动骨胶原蛋白的转化成，具有强壮胃黏膜的功效。

　　2.防止贫血

　　防止贫血，帮助肝脏的健身运动。

　　所述內容便是归属于鸭架莲藕汤的做法了，而且网编另外向大伙儿详细介绍了鸭架的营养成分，与连藕配搭以后，还会继续具备一定的改进胃肠的作用，尤其是能够清除胃酸过多等状况，而且促消化，连藕还能够协助改进血小板过少的状况。