鸭架莲藕汤是一道价廉物美的熬汤类饮食搭配,很多家中都喜爱来一碗鸭架莲藕汤,在鸭架中带有丰富多彩的蛋白与优质蛋白质成份,及其与连藕中的营养元素铁,锌等和维他命等开展极致的相互配合,美味可口,营养丰富,但是我们在家里如何使用鸭架连藕作出家常小炒的味儿?网编来告知大伙儿。
详解
特色菜及作用:家常菜食谱 营养不良菜谱 清热祛火菜谱
口感:咸鲜香
加工工艺:煮
制做
主要材料
连藕500克
辅材:
生猪肉(瘦)200克,平菇(鲜)50克,春笋50克,板栗(鲜)100克,枣(干)15克,莲籽100克,鸭脖子100克,鸭锁骨500克,鸭骨500克
调味品:
小葱50克,姜50克,盐10克,米酒15克
作法:
1. 生猪肉去肌肉筋膜清洗,切割成二块;
2. 连藕清洗,去皮切成每段;
3. 平菇用小水泡发,发蒂,清洗;
4. 干笋、大枣、莲籽清洗预留;
5. 锅中加水,放到灶火上,放入鸭框架、鸭脖子、鸭锁骨、生猪肉、连藕、平菇、干笋、葱段、生姜片、米酒;
6. 待汤开,去掉白沫子,改用慢火煮1钟头;
7. 随后放进食盐、板栗、莲籽、大枣煮1钟头即成。
鸭架的作用与功效
滋五脏之阴,清虚损之热,补血补气行水,健脾养胃生津止渴,止咳化痰自惊,消田螺积。一般人都合适服用。
藕的功效与作用
藕,味甘、寒性;归心、脾、胃、肝、肺经。清热解毒生津止渴;散血;散瘀;活血。主热症渴不欲;吐衄;下血。
1.强壮胃黏膜
维他命C和蛋白一起充分发挥效应,能融合各种各样体细胞,推动骨胶原蛋白的转化成,具有强壮胃黏膜的功效。
2.防止贫血
防止贫血,帮助肝脏的健身运动。
所述內容便是归属于鸭架莲藕汤的做法了,而且网编另外向大伙儿详细介绍了鸭架的营养成分,与连藕配搭以后,还会继续具备一定的改进胃肠的作用,尤其是能够清除胃酸过多等状况,而且促消化,连藕还能够协助改进血小板过少的状况。