进入了12月的情况下，气温早已越来越像垂直过山车一样，一会儿艳阳高照，一会儿严寒冰冷，尤其是也有的地区刚开始降雪，因此在这个时候大伙儿一定要搞好防寒保暖的工作中，很多人也不太留意自身的身心健康，一直不顾一切的去衣着较为短的衣服裤子和较为薄的棉服，，那样非常容易会产生风寒感冒造成咳嗽的状况，那麼咳嗽期内能吃小茴香吗？

　　茴香牛肉块

　　原料：

　　牛羊肉（瘦）400克 芝麻200克 鲜奶油50克 茴香籽[小茴香籽]15克 生抽15克 白糖3克

　　作法：

　　1.白芝麻先炒，以炒出恰好香气出去而不焦为合适。随将炒好的白芝麻碾轧成粉，能碾冒油来最好是。

　　2. 把切完的牛羊肉入入芝麻粉拌和。要将所有芝麻粉都拌得黏附在牛羊肉上，而且要拌得匀，拌好以后置放2钟头。

　　3. 用慢火炒小茴香，待炒至薄粒鼓起，借着未焦时玄火，碾成粉抹，拌在牛羊肉上。

　　4. 锅中放30克鲜奶油，以火灾熬溶。随后将裹有小茴香、芝麻粉的牛羊肉入锅速炒一会儿。

　　5. 即加水约一碗，盖锅烧开。放生抽、糖调料，再以文火煮约30分钟就可以。

　　严冬食牛羊肉，有养胃功效，为严冬滋补上品。中医学觉得，牛羊肉有益气、滋润肠胃、强壮骨筋、止咳化痰息风、解渴止涎的作用。适用中气下陷、胸闷气短气血虚，骨筋酸痛、贫血病久及面黄眼花的人服用。牛羊肉不容易软烂，烹制时放一个山楂果、一块橘子皮或一点荼叶能够使其易烂。而且，不必一直用灶火煮。由于肉粒碰到高溫，肌肉纤维会发硬，肉粒就不容易炖烂。

　　牛羊肉的肌肉纤维较不光滑不容易消化吸收，更有很高的胆固醇和人体脂肪，故老年人、儿童及消化力弱的人不应多食，或适度吃些牛肉片。另外西方国家医药学觉得，牛羊肉归属于尖肉，带有一种恶臭味溴化氢，过多摄取不好身心健康，患皮肤病、肝病、肾病的人应慎食。