每每我们去销售市场选购所需要的食材时，经常在不知不觉便会发觉我们不太了解的食材。但是我觉得要是是在销售市场上能够用来开展卖的食材它肯定是有一定的营养成分的。唯一的不一样便是食材的不一样他们的营养成分也是不一样了。仅有有着许多食材的营养成分才可以让我们的人体更为的身心健康。

　　食材的作用和营养成分通常影响了大家对他们开展选购的标准。我们都很清晰的了解大家都期待自身吃的身心健康，亲人也吃得身心健康。因此假如食材是对人体有目的性的益处，那何尝不是一件好事，所以说掌握他们的营养成分也是吃食材的重要环节。那麼塘鲺的营养成分是什么呢?

　　塘鲺是一种淡水鱼，可食，别名胡子鲶，在归类上属鲇形目、胡子鲶科。归属于亚热带、亚热带气候淡水鱼，广布于在我国南方地区全国各地，既是营养丰富的日用品，也是具功效与作用的养生食材。既能在中国热销，又能出口创汇。因此市场前景大，是农(渔)民发家致富的合理饲养目标。

　　营养成分;

　　中医学觉得，塘虱味甘性温，有补中易阳，通便，疗水肿等作用。塘虱营养丰富，每100克鱼类中水分含量64.1克、蛋白14.4克，并带有多种多样矿物和营养元素，非常合适体弱多病亏虚、营养不良的人服用。除塘虱的鱼籽有异味不适合服用之外，全身是宝，塘虱是珍贵的营养成分上品，早在史籍中就会有记述，能够和干鲍鱼、野生甲鱼想匹敌，它的饮食疗法功效和功效与作用是别的淡水鱼所不具有的，与众不同的强健壮骨和益寿延年功效是它独具一格的闪光点。

　　肉鲜嫩味美，富营养成分，也有一定的功效与作用，具备补血补气、滋肾、调变、兴阴之作用，故被视作滋补养生食品，为南方地区普遍的食用鱼，也是出入口港、澳的关键种类。饲养胡子鲶，因其生长发育快、抗病能力强、生产量高，经济收益较高。

　　适合群体

　　一般群体均能服用

　　1. 老、幼、生完孩子女性及消化吸收作用不佳的人更为可用;适合体弱多病亏虚，营养不良，奶水不够，小便不畅，水汽水肿者服用

　　2.鲇鱼为发性食物、顽症、疮疡病人慎食。

　　食物相克

　　鲇鱼不适合与羊牛油、牛肝菌、鹿肉、野猪肉、野山鸡、中药荆芥同食。

　　1.茯苓功效：温性，味甘。

　　2.归经：归肝胆经。

　　3.作用：补肾气，补阴，健脾开胃，催奶，通便。

　　宜：气血虚亏虚，营养不良，奶水不够，小便不畅，水汽水肿者宜食。

　　食材有着了的不一样营养成分，才算是大家去选购他们的初心。要是没有益处的食材，大家就不容易去选购它来开展服用。由于这种对人体沒有益处的食材吃进来会造成一些病症的产生。因此选购有营养成分的食材才算是对自身人体有利的。上边详细介绍了塘鲺的营养成分，那样我们才会去更强的服用它。