虾做为关键的海货在我们生活起居中是很容易见到的，虾里边的草虾是十分知名的，虾具备很高的营养成分和饮食疗法功效，那麼我们应当了解和了解一下草虾哪些的好，怎么制作一道美味可口的草虾菜。

　　草虾我们又称为斑节对虾，一些地区称作黑壳虾，是虾科的一种。为何称为草虾是由于它喜爱栖居于各类植物场地。草虾生长发育繁育十分的快，草虾的食性杂，饲养周期时间短，块头大，肉美味，备受我们的喜爱。

　　草虾，别名斑节对虾，别称黑壳虾，软甲纲，草虾科。前额齿式为7～8/2～3。头胸甲具触须刺、肝刺及胃上齿，无额胃脊，肝脊显著而竖直。前额侧沟短，向后超但是头胸甲中间。第五步足无外肢。体由暗绿色、深棕和淡黄横斑两色排序，组成腹部艳丽的花纹。

　　活力强，肉味美味，个人大，是草虾属中较大的一种，较大的雌虾长达33cm，休重超出500g。杂食。

　　因为该虾喜爱栖居于各类植物场地，故称之为草虾。草虾具备生长发育快、食性杂、广盐性、饲养周期时间短、个人大、肉味美味、营养丰富、成虾

　　生产量高特性。因此，该虾已变成当今饲养的关键目标。

　　1.草虾温性味甘，入肝、脾经;

　　2.草虾虾仁有壮阳补肾，催乳解毒、益气养血锁精、化淤祛毒、养血滋阳、通脉止疼、健脾开胃止咳化痰等作用;

　　3.适合于肾虚阳痿、遗精早泄、奶水堵塞、骨筋疼痛、手脚抽动、全身发痒、皮肤溃疡、体质虚弱和神经衰弱等患者服用。

　　4.草虾身体很重要的一种物质便是虾青素，便是表层红色的成份，虾青素(英语称astaxanthin，通称ASTA是现阶段发觉的最強的一种抗氧剂，色调越重表明虾青素成分越高。普遍用在护肤品、食品加上、及其药物。

　　5. 虾营养丰富，且其肉质地绵软，易于消化，对体质虚弱及其病后需要调理的人是很好的食材;

　　6.. 虾中带有丰富多彩的镁，镁对心脏活动具备关键的缓冲作用，能非常好的维护内分泌系统，它可降低血液中胆固醇成分，避免动脉硬化，另外还能扩大冠脉，有益于防止高血压及心肌梗死;

　　7. 虾的催乳功效较强，而且含有磷、钙、对小孩、孕妇尤有滋补作用;

　　4.日本国大阪大学的生物学家发觉，虾身体的虾青素有利于清除“时差症”。

　　草虾的壳有点儿全透明，而基尾虾并不是。草虾在煮熟后从色调上沒有基尾虾红。

　　上文我们了解了什么叫草虾，草虾因为喜欢你栖居于各类植物场地，因此就得了草虾的称号，草虾的营养使用价值十分高，草虾也有非常好的饮食疗法实际效果，我们前文也知道草虾哪些的好，之后我们就明白自身挑选了。