平常大部分人都是有吃过煮蛋，蒸蛋，煎蛋，可是沒有吃过烤鸡蛋，烤鸡蛋是用烤箱烤的，还可以应用微波炉加热，口味非常好，营养成分很高，烤鸡蛋的情况下一定要控制溫度，还可以作出不一样的花式。

　　烤制生鸡蛋

　　原材料

　　无盐黄油100克，化掉，生鸡蛋24只，盐2汤匙多一点，低脂牛奶475ml

　　作法

　　1.加热烧烤箱到180度。

　　2.将化掉的无盐黄油倒进一个23公分*23公分大的烘盘里。用一个海碗，将生鸡蛋和盐拌和在一起直至丝滑。逐渐的倒进牛乳拌和。随后再一起倒进烘盘。

　　3.将烘盘放进烘干箱10分钟（不需要密封性），随后搅拌一下，再烘10-15分鐘或直至生鸡蛋煮开就可以。

　　释迦果烤鸡蛋

　　原材料

　　释迦果2个生鸡蛋2只福清适当黑胡椒粉适当

　　作法

　　释迦果一切二，削皮

　　释迦果正中间打进一枚生鸡蛋

　　撒上适当黑胡椒粉和福清调料

　　电烤箱热180度，烤15分鐘就可以