干紫苏叶是平常日常生活较为普遍的特色美食，常常服用干紫苏叶能够合理防止人体病症，还能够做到散寒的作用，晾干紫苏叶的吃法有很多种多样，能够用于泡茶食用，还可以用于拌凉菜，或是是煮粥等吃法。

　　紫苏叶香饭包

　　原材料

　　生猪肉末或丁 2两(禽淡水鱼也可以)

　　洋葱头 1个(中等水平造粒)，姜3片(切末)

　　带叶青笋 1根(削皮造粒)，泡发香菇2朵(造粒)

　　新鮮紫苏叶 8-10张(清洗)

　　熟白米饭 1中碗(或三-四两，杂白米饭或香白米饭都能够)

　　菜籽油 2勺子，米酒 1勺子，鲜生抽 2勺子，白胡椒粉少量

　　作法

　　1、生猪肉末加2勺子米酒、2勺子鲜生抽腌渍预留。

　　2、热锅加菜籽油，放生姜沫圆葱粒，炒至出味。

　　3、放进肉沫炒至掉色烂熟，加上料酒、生抽。

　　4、放进青笋粒、平菇粒煸炒，直到青笋出香气。

　　5、添加白米饭，拌炒匀称。

　　6、少量白胡椒粉调料后起锅。

　　7、食用方法：新鮮紫苏叶铺平，包起来炒出香味的饭食，就可以应用。

　　甜紫苏叶配油炸鱼

　　原材料

　　大青鱼一块，甜紫苏叶适当，盐少量，海鲜酱油一勺

　　作法

　　1.大青鱼用盐、米酒腌10分钟

　　2.锅中给油烧五成热放进鱼炸2次，第一次炸好，第二次高水温炸着色

　　3.炸好的油炸小鱼放菜盘里，在鱼的身上撒上甜紫苏叶，浇上少量海鲜酱油就可以

　　苏叶干食

　　原材料

　　糯米面，苏子叶，红豆馅

　　作法

　　1、糯米面合好，揉成小饼，包入红豆馅;

　　2、外吐司面包上苏子叶。苏子叶以前要占上大豆油。

　　3、下锅煮熟。沸腾15分鐘就可以。