粉絲是我们较为喜爱的一种食材，粉絲的类型十分多，各种各样粉絲是大家在日常生活中享有特色美食的基本，粉絲做为一种在我国独有的食物是十分的火爆的，由于粉絲的口味滑爽，味儿与众不同，大家针对粉絲的烹调方法也是有较多的科学研究，比如调粉丝便是一种比较好的作法，那麼，调粉丝的做法流程是什么呢？

　　凉拌粉丝，是广东徐闻城镇普遍汉人特色小吃之一，原材料为稻米、芝麻油、花生仁、鲜虾等。先将稻米打浆做成粉絲，开水落熟，制冷、滤干，拌以熟芝麻油、炸花生、炸虾仁、生抽等调味品。

　　凉拌粉丝是我国一道生活中凉拌菜，制做简易，香辣爽口。

　　1. 将丝条粉用温开水酸软清洗，置开水锅内煮；

　　2. 煮3～5 分鐘捞入筲箕中，沥出水份，码上食盐翻拌后，盛入盘里；

　　3. 蒜头剥掉蒜衣，倒成蒜末；

　　4. 芥末粉用开水调均匀，焖发后再用凉白开水调稀，滤掉渣，取其汁；

　　5. 大葱去须根，清洗，切割成丝；

　　6. 将麻椒资金投入烧开的锅中内，炸成香气，连油带麻椒一起倒进碗内，预留；

　　7. 将白酱油、油辣子、芝麻油、鸡精、芥末酱汁、生姜水、蒜末、麻椒油和醋放进一起调均匀；

　　8. 调均匀的调味品淋入盛粉絲的盘里，再撒上大葱即成。

　　特色美食特点：此菜麻辣酱香，质丝滑嫩，有浓厚姜、蒜之香及芥未的冲鼻味。

　　从以上的解读看来，调粉丝的做法是非常简单的，粉絲做为一种植物木薯淀粉的结合物，是十分的有营养成分的，滑爽的口味是大家喜爱的关键原因之一，因而，在日常生活中多吃一些粉絲也是十分非常好的挑选，期待大家可以关心一下。