自己做蛋糕是愈来愈受大家热烈欢迎的事儿了，自己做蛋糕都会觉得吃着安心，更关键的是大伙儿较为享有制作过程中的开心，当空气中散发出生日蛋糕的香气时，好像全球都瞬间静了出来，让大家忘了因此 的喧闹和烦恼。在家里自己做蛋糕的情况下不一定要采用电烤箱的，用微波炉加热也会做出去美味可口甘甜的生日蛋糕。

　　作法一

　　食物：

　　生鸡蛋10个、小麦面粉适当

　　制做流程

　　1.将鸡蛋清与鸡蛋黄分离出来，鸡蛋清打进稍大的碗里。打发蛋清前应添加少量的盐，协助鸡蛋清的迅速消磨。大约打2-3分鐘，以后添加一勺白糖，再次消磨，半途再添加一勺白糖，最终消磨的鸡蛋清，成浆。鸡蛋黄打撒，添加一勺白糖，小半碗纯奶，搅拌均匀，弄成鸡蛋黄糊。在搅拌均匀的蛋白质中添加筛过的小麦面粉，再次匀称拌和。

　　2.在鸡蛋黄糊里，添加1/3的消磨完的鸡蛋清，搅拌均匀，以后再分2次添加剩余的鸡蛋清开展拌和。那样生日蛋糕液就搞好了。在小盘子里刷一层油，将生日蛋糕液各自盛入小盘子内，上面撒上白芝麻与蓝莓干。随后把他们各自放进微波炉加热中，按烤蛋糕作用，大约20分钟以后，取出，将生日蛋糕从碗里取出，割开即用。

　　作法二

　　食物：

　　消化饼、无盐黄油、生鸡蛋

　　制做流程

　　1.现将无盐黄油用微波炉加热高火30秒溶化(也可在室内温度下溶化。)，讲消化饼干损坏，加无盐黄油中拌和。将一汤匙魔芋精粉(减肥瘦身中的MM常说的粉嫩，刚开始时是想要魔芋精粉替代阿拉伯胶的。)，慢慢添加牛乳中，边添加边拌和，使之越来越粘稠。静放十多分钟。奶油芝士防水防火溶化，拌和至聚氨酯发泡，先后添加鸡蛋黄、酸牛奶、白砂糖20g。

　　2. 将粘稠了的牛乳添加奶油芝士中，搅拌均匀。将1中的无盐黄油消化饼也添加奶油芝士中，拌和。将鸡蛋清打直干性发泡，并将20g白砂糖分2次添加。(用电动打蛋器打的，先用低速档打至初泡，添加白砂糖后，用髙速打成湿性发泡，再添加白砂糖，再用低速档打成干性发泡。)干性发泡，便是插进一根筷子，能够 屹立不倒便是干性发泡了。将鸡蛋清分几回倒进5中，上下或左右轻轻地拌和。将混和好的原材料放到微波炉加热里，用高火加温5分鐘就可以。别着急取下，等一下。生日蛋糕很筋道。