生鸡蛋是我们在日常生活中十分普遍的一种食材，是许多 家庭餐桌上经常出現的食物，常常多吃鸡蛋有提高人体免疫力的功效，而且生鸡蛋在销售市场上非常容易便会购到，在一年四季都是有生鸡蛋能够 选购的。热爱生活中很多人针对健康养生和健康保健愈来愈高度重视了，经常会把生鸡蛋、大枣、姜片和老红糖放到一起开展烹制制做出特色美食。

　　作用一

　　红糖鸡蛋姜水的功效但是许多 的，尤其是对女士，生姜水，老红糖和生鸡蛋等全是对女性的身体特别好的，把红糖鸡蛋放进姜糖水里边得话，可以温中合胃，袪风祛寒，还能够用于补血补气，开展贫血的调养，是女士最好是的营养汤了，对胃和月经不调都是有非常好的功效呢!

　　作用二

　　将老红糖熬成红糖姜水喝比立即吃更非常容易消化吸收在其中的营养元素，要充分发挥老红糖的这种作用，食用方法上也很有注重的，老红糖假如煮蛋得话，能够 使生鸡蛋和老红糖的营养成分相辅相成，让老人面色红润，有精神;

　　生鸡蛋大枣姜红糖的做法

　　原材料：大枣、生鸡蛋、老红糖、姜片。

　　制做流程：在锅中放水。电饭煲打进做饭档。冷水时放进大枣、姜片。遮住盖子煮。水开后煮10分钟后，打鸡蛋进锅。生鸡蛋类似快速时，最终放入老红糖再煮3-5分鐘就可以享受了。

　　生鸡蛋的服用作用

　　1、益脑益智类：

　　生鸡蛋对中枢神经系统和人体生长发育有非常大的功效，在其中含的胆碱可改进每个年龄段的记忆能力。

　　2、保护肝脏

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　　生鸡蛋中的蛋白对肝脏组织损害有修补功效，鸡蛋黄中的大豆卵磷脂可推动肝脏的再造。还可提升身体血浆蛋白量，提高身体的新陈代谢作用和免疫功能。

　　3、防衰老：

　　许多 最长寿的人的益寿延年工作经验之一，便是每日必食一个鸡蛋。

　　4、防止癌症：

　　依据对全球人类癌症致死率开展的剖析，大家发觉癌症的致死率与硒的摄取量反比。而生鸡蛋中带有丰富多彩的硒元素。