由于天津市挨近海，因此 长期性日常生活在天津市的人，平常一定会吃许多 海货商品，海货在天津市也是十分与众不同的特色美食，事实上，天津市是特色美食极其丰富的大城市，例如大伙儿熟识的天津包子就闻名世界界，假如第一次到天津市去得话，以下这种十分有特点的特色美食一定要去尝一尝。

　　天津特色小吃美食：

　　十八街麻花

　　天津市十八街麻花称号顶呱呱的，往往称作十八街麻花，是由于桂起源桃酥的创办人范贵才、范贵林兄弟曾在天津市大沽大道北的十八街各开过桂起源和桂发成桃酥店，由于门店位于十八街，因而大伙儿习惯性称其为十八街麻花。十八街麻花美味可口，一口一个嘎嘣脆，十分舒服。

　　做为天津三绝之一的耳朵眼炸糕，仅因清清朝光绪，创办人“炸糕刘”刘万春以卖炸糕维持生计，开店选址北门口狭小的耳朵眼巷子出入口，因而被顾客誉为为耳朵眼炸糕。小小的圆溜溜一块炸糕结合了黄、软、筋、香四大特性，外脆里嫩，有多种多样夹心巧克力可提供选择，甘甜软糯，即使牙口不太好，吃上一块也是没什么工作压力。

　　来天津市不要吃一次狗不理包子，都不好意思说自身来过。往往取这名也有个短故事，狗不理包子铺本名德聚号，店家叫高贵友，小名狗狗，小笼包美味当然畅销，忙起來都顾不得讲话，因此大伙儿玩笑说“狗狗卖小笼包，一概不理”，时间长了，就被热称之为这名啦。刚起锅的小笼包仿佛晨雾当中含苞雪梅，咬上一口，油水灵灵，香而不腻。

　　说起火遍大街小巷的神食煎饼，其纯正的还获得天津市吃。打上生鸡蛋，撒上葱末，摊成橙黄色，抹上一层浓醇的甜面酱，包上炸油条或薄脆炸馃箅，折成褥子的讨人喜欢样，已变成天津人最不可以错过了的尽早之一。吃high了，别忘记嘻哈歌曲一两句“药药切克闹，煎饼来一套”助来助兴。

　　锅巴菜（别名嘎巴菜）是天津市特有的本地特色传统美食，由山东煎饼演化而成。切割成细条的煎饼果子拌好卤料，佐以配料，绵软滑嫩、清素芬芳的锅巴菜就搞好啦。此外，锅巴菜最好是趁热吃，做锅巴菜的煎饼果子要薄，打卤要用洗面筋清洗出来的浆粉，并且要趁着热最美味，夏天的情况下锅巴菜是用绿豆粉做的，清热去火、消暑健脾开胃。

　　天津市栗子别称甘栗，产自蓟县。糖炒栗子是冬季当季口味食品，呈深咖啡色，油光锃亮，皮脆易剥，美味可口。秋冬季之时，在天津市街道社区两侧，常可见到卖板栗的摊点，现炒现卖，趁着热食之，味甜绵软。但是，栗子热量极高，6个小小板栗就等同于一碗米饭，减肥瘦身的JMS要看这里。

　　广东省叫云吞面，四川叫老麻抄手，天津市就叫小馄饨。这一哪儿都能吃到的小吃，来天津市还有机会却要特意尝一尝。天津市的馄饨馅大皮薄，个大，大多数全是用鲜生猪肉加姜蒜调味品拌馅，老母鸡汤或骨头汤煮出去的，汤里放些鸡丝，松花蛋，有的放入点虾干、冬菜、海菜，再说一点儿香莱，满口生香。

　　汤色

　　汤色流传来源于明朝，因自来水冲熟，如泡茶一般，故茗茶汤。天津市的汤色是传统式特色小吃，味甜醇香，颜色杏黄，味儿细致耐品。冲汤色是门手艺活，粗大的龙嘴大铜壶，全靠老师傅一人熟练的技艺冷挤而成。在大街小巷卖汤色的摊亭，冬季喝上一碗热乎乎的汤色，人立刻就热呼呼了。

　　四大扒是天津汉人民俗酒席的一种方式。包含扒整鸡、扒整鸭、扒肘子、扒方肉、扒海叁、扒面条、扒鱼等。四大扒、八大碗归属于“商场自己挑选”特性——在诸多“大腕儿”中随意选择八种，在多个“扒菜”中随意选择四种，而构成的酒席系列产品。以类型多种多样、味正量足、价廉物美、丰俭轻松制胜，不拘一格，合适社会阶层享受。

　　铁雀是小鸟的一种，冬季觅食后用食油烹，是下饭好饭；银鱼是一种北方地区美味可口，最普遍的食用方法是用银鱼蘸鸡蛋清置油中炸好；紫蟹是蟹的一种，虽小但蟹肉丰腴且肥；韭黄炒鸡蛋就别说啦，真是便是特色美食界的大众情人。这四样凑一块，造就了色香味俱全的冬季四珍。