很多人都较为喜爱吃龙虾，龙虾的味儿非常的美味，也是有较为高的营养成分，特别是在在夏季的情况下吃一些龙虾是较为美丽的一种享有，在吃龙虾以前一定要把虾线除掉，虾线里边也有一些脏东西，要不然影响口味，对人体的身心健康也是沒有益处的，除去龙虾线的方式也非常简单，我们来了解一下。

　　龙虾线怎么才能除去

　　1、生小虎虾去虾线法

　　龙虾洗干净以后，立即剪去龙虾的头胸部，把胃囊这类的都除去，随后用力掐着小龙虾尾部最正中间一片汽车尾翼，用上下拧的方法往返拧上，直至汽车尾翼断掉，随后渐渐地将汽车尾翼拉出去，就可以将虾线彻底带出去。

　　2、破背去除虾线法

　　将龙虾清理干净，放到冷藏室冷冻一段時间，使龙虾冻晕，将小龙虾尾部最正中间的汽车尾翼除掉，随后当心的把握住龙虾，将龙虾的背拱起，房屋朝向手掌心外，随后用锐利的剪子将龙虾背裁开，将虾线挑出来就可以。

　　3、剪头去除虾线

　　将龙虾清理干净以后，迅速冻晕，将小尾巴最正中间的汽车尾翼拔出，用剪子当心的将龙虾头胸部凸出去的壳裁开，用劲向外一挑，将胃囊这类的拔出来，还可以将虾线都拔下来。

　　4、活剥去除虾线

　　活剥虾线也是一种普遍的去除虾线的方法，一般是将龙虾清理干净以后，烧一锅沸水，将小虎放进在其中烫1到2分鐘，将龙虾的机壳烫熟，随后捞起来放凉以后，除掉小尾巴中间的汽车尾翼，用劲掰掉头部，便会连同虾线一起除去。

　　龙虾虾线为何要除去

　　龙虾的虾线是龙虾的代谢肠胃，因而里边带有很多的消化吸收沉渣、土壤这类的成份，不但不可以服用，除去不干净得话还会继续有腥味儿和土壤的味儿，十分影响口味，因而服用龙虾的情况下需要掉虾线。

　　怎么清洗龙虾最干净

　　1、在开展龙虾的清理以前，需要先大约的清洗一下，随后用有抑菌作用的食盐水、醋水或酒类侵泡两小时以上。

　　2、随后将龙虾放到电冰箱里冰晕，用刷子细心清除机壳和腹部。

　　3、龙虾的头部不建议服用，因而需要用剪子剪去，一般把外甲裁开后立即往外拉，可带出全部胃囊。

　　4、随后割破背部去除虾线，或是是拨出来龙虾最正中间的汽车尾翼，去除虾线，清洗干净就可以烹制了。