在中国民间的许多 地区，大家都是有吃长寿面的风俗习惯，据了解，它是在很历史悠久的情况下就广为流传出来的一种风俗习惯了，大家会制做一根十分长的鲜面条，为此来祝愿人安全长命，在今天，假如身边的人做生日得话，很多人便会给他们做一碗长寿面，下边就教大伙儿做长寿面的方式和技巧。

　　一根长寿面的做法小技巧：

　　在中国民间传统式历年来就会有生辰吃长寿面的风俗习惯，流传与汉武帝相关，长寿面主要材料为高筋面粉，配上各种各样调味品，意味着大家对将来的一种美好心愿。

　　脸即面，“脸长即面长”，因此大家就使用细细长长鲜面条来祝愿长命。慢慢地，这类作法又演变为生辰（传统节日）吃面的习惯性，称作吃“长寿面”。今日教大伙儿制作手工长寿面。

　　1.将面糊原材料放到和洗脸盆里边，先用筷子拌和成棉花状，再开展揉面，大约得揉10分钟吧。家里有面包机的亲，就更便捷啦。将面糊原材料所有放入面包机里边，打开“揉面”程序流程15分鐘，就可以。

　　2.揉好的面糊盖上保鲜袋醒30分钟以上，醒发好的面团光洁有延展性。

　　3.面糊擀成一个饼形状。在混沌皮上边撒适当干小麦面粉，随后再擀成一个大面片。

　　4.一般长寿面便是一根鲜面条，要擀出一根鲜面条有点儿难度系数。因此 用了一个专用工具，噹噹......便是一把剪子。用剪子将面片剪成一根细细长长鲜面条，大小、长度依据自身的需要来剪哦！

　　5.煮一锅沸水，水开后放进几颗食用盐（去胶）。将鲜面条放入锅中，煮开后捞起来，放进凉开水水中太凉。

　　6.蔬菜也自来水灼一下哦！煮开后捞起来，预留。

　　7.将草虾放进大骨汤里煮开，放进生抽和食用盐，熬煮好，预留。

　　8.将鲜面条、蔬菜、草虾、卤牛肉放进面碗里，浇上适当的大骨汤。