散养鸡蛋实际上便是笨鸡蛋，是由放养的鸡所下的蛋。而散养土鸡也是归属于放养，而且吃的是五谷杂粮这类的自然界的物质，不象饲料鸡吃的是人工服务生产的带有工业生产气场的鸡饲料。因此 散养土鸡要比饲料鸡身心健康，这也就证实了为何饲料鸡养殖厂常常会出現死鸡的原因了。一样，散养鸡蛋还要比精饲料蛋营养成分高。那麼，散养鸡蛋究竟有什么营养成分和作用呢?

　　每100克笨鸡蛋所含微量元素：发热量138(大卡)、尼克酸0.12(mg)、钙76(mg)、蛋白14.4(克)、维生素b20.19(mg)、镁5(mg)、人体脂肪6.4(克)、铁1.7(mg)、碳水化合物化合物5.6(克)、锰0.06(mg)、维生素E1.36(mg)、锌1.28(mg)、维生素D199(mg)、胆固醇1338(mg)、铜0.32(mg)、胡萝卜素1(mg)、钾244(mg)、磷33(mg)、视黄醇剂量72.6(mg)、钠174(mg)、硒11.5(mg)。

　　笨鸡蛋具备的作用：1、减少血液粘稠度、降低血栓形成、改进血管，让人的心脑血管病发病率大幅减少。2、抑止血小板凝结，避免冠心病和脑中风产生;3、抑制炎症的扩散，防止哮喘等炎病症。4、降低血糖，预防肝癌;5、抑止癌基因活动，防止乳腺癌、直肠癌等癌症;6、推动大脑神经生长发育、提升大脑神经特异性、增强记忆力，防止老年痴呆症;7、提高眼底黄斑的反应速度，防止眼睛视力减低;7、减少血液中三酰甘油和胆固醇成分，防止高血压和肥胖症。

　　伴随着大家对食品的认知度与开发设计度，生鸡蛋的吃法也愈来愈多，各种生鸡蛋产品也不断出現在销售市场中，变成了一道亮丽的美景。从上能够看得出鸡蛋营养使用价值比较丰富，因此 生鸡蛋对我们而言不但能够服用，还能够药用价值。仅仅药用价值的方式并不是比较简单，因此 一般人還是不必试着药用价值为好。