肠炎会引起腹痛，腹泻，腹胀，特别是在受凉，情绪激动，吃油腻食物后病情会发作，有的人大便每天会多达十几次，对身体损伤很大，要从日常饮食中调理。

　　一、首先，患者要结合自己的发病特点安排饮食，这样才能减轻病症，把急性肠炎的危害有效的减小。一般患者饮食以少油、少纤维质为主。在发病初期只能进食清淡流食如浓米汤、淡果汁、面汤、热茶，以资解渴。每天应给以大量含维生素C的饮料如鲜桔汁、西红柿汁。有条件的给予强化维生素C的果汁，则更为理想(即在果汁中加入维生素C片剂的饮料)。排便次数减少后，可喝些肉汤(去油)、牛奶、豆浆、蛋花汤汁等流质饮食。以后可逐渐给以清淡、少油、少渣的半流质饮食，如大米粥、藕粉、面片等。

　　二、经过一段时间的治疗，患者的腹泻症状会逐渐的减轻，当患者的腹泻症状完全治好以后，急性肠炎患者就可增加蛋羹、鱼片、碎嫩瘦肉、菜泥等软食品。即使食欲旺盛也只能采用少量多餐次的进食方法，而且每餐食物的总量也不宜过多，以利消化。如肠道发酵作用过强时，可吃含有蛋白质及少量脂肪的食物如乳类、蛋类、豆浆、豆腐等;少吃糖类，因糖类易发酵、产气。如肠道腐败作用很强时，可吃淀粉类食物如马铃薯、芋头、米、面粉等;少吃容易引起肠内腐败作用的肉、蛋、鱼类以及豆类等蛋白质丰富的食品。

　　三、肠炎的症状有哪些?

　　体征方面：长期腹部不适或小腹部隐隐作痛，查体可见腹部、脐周或小腹部为主，有轻度压痛、肠鸣音亢进、脱肛。

　　消化道症状：常呈现间断性腹部隐痛、腹胀、腹痛、腹泻，遇冷、进油腻之物或遇情绪波动、在劳累后尤甚。大便次数增加，日行几次或数十余次。

　　全身症状：精神不振，少气懒言，四肢乏力，喜温怕冷，如在急性炎症期，除发热外，可见失水、酸中毒或休克、出血等表现。

　　肠炎吃什么食物好?通过以上内容我们对肠炎病人如何合理安排饮食有了一定的了解，要知道，饮食的保健治病作用是肛肠疾病患者不能忽视的，合理发挥食疗的功效是肛肠疾病患者顺利康复的重要前提和保障。