米酒小汤圆是汉人较为普遍的特色小吃了，非常在武汉比较多见，酒酿便是江米酒，它香甜芳醇，能刺激性消化腺的代谢，提高大家的胃口，而且有利于消化吸收，营养元素也很好，是中老年，孕妇，及其体质虚弱的人补血补气的上品，夏季情况下吃米酒汤圆冰饮一下更另有一番口味的，下边看一下实际的作法。

　　主要材料：米酒小半碗(带酒类和小米粒),小汤圆300克(还可以自身用汤圆粉搓)。

　　辅材：桂花树纯蜂蜜。

　　作法

　　1. 米酒和水混和，一起下锅煮沸。(酒酿大概以1：2的占比兑烧开)

　　2. 水沸腾后，添加小汤圆，煮至汤团浮上来。喜爱汤团软一点，滋补汤粘稠一点的多煮一会儿

　　3. 盛碗待汤团稍凉后，添加桂花树纯蜂蜜就可以。

　　小嘱咐：

　　1、酒酿里还能够加生鸡蛋，随自身爱好。

　　2、加桂花蜜时，酒酿放温了加上，以防毁坏纯蜂蜜的营养成分。

　　酒酿陪汤团是更为适合的食材了，在夏季服用还能够具有醒神缓解疲劳、止渴解暑的功效，此外还能够推动血液循环系统具有护肤的作用。对脸色食古不化、盗汗；或平常体质虚寒、也是有一定的功效，可是汤团终究不太好消化吸收，因此小孩子和老人不必过多的服用才好。