米酒小汤圆是汉人较为普遍的特色小吃了,非常在武汉比较多见,酒酿便是江米酒,它香甜芳醇,能刺激性消化腺的代谢,提高大家的胃口,而且有利于消化吸收,营养元素也很好,是中老年,孕妇,及其体质虚弱的人补血补气的上品,夏季情况下吃米酒汤圆冰饮一下更另有一番口味的,下边看一下实际的作法。
主要材料:米酒小半碗(带酒类和小米粒),小汤圆300克(还可以自身用汤圆粉搓)。
辅材:桂花树纯蜂蜜。
作法
1. 米酒和水混和,一起下锅煮沸。(酒酿大概以1:2的占比兑烧开)
2. 水沸腾后,添加小汤圆,煮至汤团浮上来。喜爱汤团软一点,滋补汤粘稠一点的多煮一会儿
3. 盛碗待汤团稍凉后,添加桂花树纯蜂蜜就可以。
小嘱咐:
1、酒酿里还能够加生鸡蛋,随自身爱好。
2、加桂花蜜时,酒酿放温了加上,以防毁坏纯蜂蜜的营养成分。
酒酿陪汤团是更为适合的食材了,在夏季服用还能够具有醒神缓解疲劳、止渴解暑的功效,此外还能够推动血液循环系统具有护肤的作用。对脸色食古不化、盗汗;或平常体质虚寒、也是有一定的功效,可是汤团终究不太好消化吸收,因此小孩子和老人不必过多的服用才好。