不止一次有些人拿着体检报告单上的「脂肪肝」来咨询我，说自身长不胖，也吃得很翠绿色啊，怎么会有脂肪肝呢。确实，许多 存有肥胖症和新陈代谢问题的人的身上是普遍有脂肪肝的，有一部分脂肪肝也确实可能跟摄取相关，可是脂肪肝却 不都是由于肥胖症和饮食搭配所造成。这里边有很多误会，今日我们就来整理整理。

　　1. 脂肪肝并不等于植物油脂吃得过多

　　觉得「脂肪肝就相当于植物油脂摄取过多」是一种普遍的易错成语。事实上，「脂肪肝」这个词是用于叙述肝脏组织的病理学情况的，全名是「肝脏脂肪变性」，而常规体检时的超声波、CT 等见到的「脂肪肝」指肝脏局灶性的脂肪变性的宏观经济主要表现。肝脏是脂肪分解的重要场地，因此肝脏开展脂肪分解的重要环节出現问题，比如油酸的溶解和迁移的阻碍，人体脂肪生成过多，肝脏的中毒了及营养不良等，都能够出現人体脂肪沉积在肝脏里，而不仅是由于摄取人体脂肪过多。因而，单纯性的吃口味淡不一定能处理脂肪肝的问题。我们需要了解到，脂肪肝远比听起来繁杂。