在中国香港的街头巷尾都能够见到一种美味的特色小吃——鸡蛋仔,金黄色的颜色,浓浓蛋香,与众不同的口味,讨人喜欢的外形,这都让鸡蛋仔称之为中国香港的人气特色小吃,那麼我们自身能否做出去这类美味可口的鸡蛋仔呢?下边网编就来向大伙儿介绍一下鸡蛋仔的作法,大伙儿要用心的学习培训哦。
做法一:
主要材料:白糖80克、生鸡蛋100克、冷水100克、食用油50克;
辅材:低筋粉140克、玉米粉20克、发孝粉4克。
制作过程:
1、将低筋粉140克、玉米粉20克、发孝粉4克中的三种粉类提早筛粉预留;
2、白糖80克 、生鸡蛋100克,生鸡蛋磕对外开放入一个很大的盆里,放进白糖后用电动打蛋器将其消磨;