炸鸡现在是十分的时兴，我们能够将炸鸡配搭许多的菜，作出美味可口的炸鸡为原材料的菜式，那麼什么叫炸鸡，鸡排怎么做呢，下面我们一起讨论一下怎样作出炸鸡来，炸鸡如何吃才美味，炸鸡是十分时兴的一种煎炸类食品，炸鸡的香气十分浓，我们可以用炸鸡配搭许多菜。

　　炸鸡一般选用了鸡胸片成的小肉，再加木薯淀粉与面渣互相融合，再过一遍纯大豆油，就出現了我们见到的炸鸡，炸鸡能够立即服用，可是我们大量的是用炸鸡作出更为美味可口的菜来。

　　鸡排做法

　　鸡排的做法流程

　　1. 将鸡脯肉先片成两块，再各自片成正中间相接的蝴蝶花片，用肉槌稍微打薄，撒上盐与白胡椒粉使其进味。

　　2. 蛋打撒，与小麦面粉、香炸粉各自放到三个菜盘中预留。

　　3. 在片开的鸡脯肉中先放入1片芝士，在其上边放一片香肠，再在香肠上面一片芝士，包好，将连接处捏住，先后匀称地裹上小麦面粉、鸡蛋液、香炸粉。

　　4. 炒菜锅内倒植物油，七成热后，添加无盐鲜奶油，待其溶化后放进解决好的鸡脯肉，以半煎半炸的方法将其油炸成双面橙黄色后取下，吸走不必要的油后，切割成三到四块摆盘就可以。

　　5. 吃时配上番茄沙司就可以。

　　上文我们详细介绍了什么叫炸鸡，我们了解炸鸡拥有 丰富多彩的营养成分，炸鸡现在是十分的时兴，四处都能够见到和品尝到，可是我们自己在家也是能够作出炸鸡的，那样又便捷又身心健康，因此我们能够依据前文的实例教程，作出炸鸡来。