清热凉血，就是清热解毒的意思。它的常见病症有便秘、皮炎、湿疹、痔疮、麻疹等。清热凉血的方法有很多，但是最常用的疗法就是食疗，通过内调达到清热、凉血的功效。清热凉血的食物各种各样，今天就来为大家介绍清热凉血的蔬菜。那么，清热凉血的蔬菜有哪些呢？

　　大蒜：属百合科植物，性辛、温，味辣。肝病病人宜熟用，含维生素A、维生素B1、维生素C等，其提取物具有抗菌、抗病毒、软化血管等作用。

　　空心菜：又名蕹菜，性甘、平，含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。

　　包菜：即圆白菜、卷心菜、甘蓝，性平、味甘，富含维生素C、维生素B1、维生素B2,还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。

　　木耳：有黑色与白色之分，性平而味甘，含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用。

　　海藻：性寒、味咸，含大量碘、藻酸、维生素、蛋白和脂肪等。具有化痰散结之功效。据研究其提取物能较好地抑制血小板凝集和脂质氧化以及抗溃疡。

　　百合：性平、味甘，含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱。具有益气补中、益肺止咳的作用，并可软坚安神。秋水仙碱具有抗肝纤维化和肝硬化作用，常食百合可防治肝硬化。

　　综上所述，我们认识了很多清热凉血的蔬菜，在日常饮食中，大家要多吃这些蔬菜，既美味又健康。清热凉血除了食疗以外，还可以喝中药。在中医里，喝中药清热凉血是很正常的事情，中药的功效在能促进身体的新陈代谢，达到清热凉血的效果。除此之外，大家不妨喝一些花茶，不仅可以养颜美容，还可以清热凉血。