五香牛肉干是很多人钟爱吃的，这类食材带有的微量元素丰富多彩，并且这类食材在吃的情况下，对身体健康也是沒有一切危害，那五香牛肉干的类型也是许多，普遍便是小米锅巴，那样的五香牛肉干遭受很多人钟爱，吃的情况下，也是拥有 与众不同的口味，那小米锅巴的做法如何呢?

　　很多人对小米锅巴的做法并并不是很清晰，这就需要在对它制做的情况下，要对它开展非常好了解，促使制做的情况下，全是可以圆满的开展，可以迅速的品味到小米锅巴。

　　小米锅巴的做法：

　　原材料：檽米500克，葱根5克，生姜沫5克，盐5克，玉米粉5克。

　　作法：

　　1.将檽米泡茶四个钟头

　　2.檽米控干后，添加生姜沫，盐，玉米粉(能够有凝结的功效)葱根(葱根别放了，会非常容易炸焦。或是葱没放也成)

　　3.搅拌均匀

　　4.看看我手上的炸锅巴的专用工具(我今天详细介绍二种作法。一种用传统式的炸锅巴磨具。一种是我们蛋糕烘焙常见到的汉堡包模。相比低油作法，還是用汉堡包模见效快些。炸锅巴磨具一定要有些人用手握着才可以炸好。油多得话，五香牛肉干定形便会浮出去。磨具取走。弄新的)

　　5.先往磨具上涂些滚油。平平无奇地方一层米

　　6.锅中油热后。取一颗小米粒扔在油中，小米粒能快速地飘在油上就可以

　　7.随后把磨具加点油中炸

　　8.炸至橙黄色取下

　　9.汉堡包模上涂上滚油。(为何要在这里一步加点油呢。由于放了油后，五香牛肉干炸好后，便会全自动和磨具分离出来了。)

　　10.用勺子将小米粒抹平

　　11.抹平后的模样

　　12.随后将磨具放进锅中里。假如剩余油较为少，可以用汤勺将滚油倒进磨具中。会全自动帮你炸好拉

　　13.炸至橙黄色，用铁夹将磨具取下来

　　14.脱模在滤骰子上，用筷子轻敲击两下

　　15.五香牛肉干就出去拉

　　16.看这么多五香牛肉干，最终炸好后的油这么多

　　以上便是对小米锅巴的做法详解，在制做这类美味的情况下，依照以上方法是最好的选择，但是在吃小米锅巴的情况下，也是要适当的吃，尤其是在晚上的情况下，不适合吃的过多，它的发热量也是较为高，过多吃会导致人体人体脂肪沉积。