西兰花是一种许多 人都喜欢吃的蔬菜水果。自然，西兰花的烹调方法也是有很多种多样的，例如凉拌菠菜，便是一种较为經典的此方法。自然，凉拌菠菜的做法也是有很多种多样的，应用不一样的方式来制做凉拌菠菜，拥有 不一样的小技巧。下边就为大伙儿详解一下凉拌菠菜的三种烹调方法！

　　一、凉拌菠菜作法一

　　原材料:

　　西兰花、粉絲、油辣子、盐、生抽、醋、糖、姜、火麻油、蒜、味精

　　流程

　　1、

　　准备好西兰花

　　2、

　　西兰花切条清洗

　　3、

　　葱姜切细，加油辣子，生抽，醋，味精，糖，调均匀熬汁

　　4、

　　锅加水烧开，添加西兰花

　　5、

　　天赋加点盐和火麻油绰水煮开

　　6、

　　将捞起来西兰花

　　7、

　　锅中添加米糊

　　8、

　　煮两三分钟上下

　　9、

　　西兰花和米糊放一起

　　10、

　　添加料汁、滴上少量火麻油，翻拌一下就可以。

　　二、凉拌菠菜作法二

　　原材料：

　　西兰花、琥珀花生。

　　生产原材料疫苗

　　西兰花300克 、发制白木耳50克

　　生产调味品疫苗

　　葱丝，姜片、醋、盐，芝麻油、鸡精、蒜末各适当

　　西兰花2斤，清洗后，切条。

　　用火炉上开水焯一下，备用。

　　佐料: 食用盐,鸡精少量，蒜粉，芝麻油，

　　一起搅拌均匀。最终能够放点琥铂花生米。

　　可以上桌啦，省时方便，营养丰富，可口，是夏季的爽口凉拌菜，

　　提醒:

　　西兰花一定要洗干净，喜爱芥末酱的可放置芥末油。

　　1、

　　将西兰花择黄叶，去根，清洗，切寸段.白木耳去蒂，撕朵预留。

　　2、

　　将醋，芝麻油，盐，鸡精和蒜末一同入碗翻拌.调为卤料。

　　3、

　　取锅放水，烧滚.放进西兰花段稍煮一下，捞起来，太凉.手挤去水份，放盘里，加白木耳、葱丝、姜片.倒进调昧卤料，翻拌就可以.

　　三、凉拌菠菜作法三

　　食物:

　　西兰花300g，油，盐，蒜头，姜片，麻椒，熟芝麻。

　　流程:

　　1.

　　西兰花去根清洗，煮锅里坐水珠入少量油，水冒小泡时放进菠菜焯水，见到西兰花略微掉色即捞起来，沥干水分预留。

　　2.

　　红尖椒清洗剁碎，姜片切条，大蒜瓣造粒。

　　3

　　.

　　炒菜锅里倒进食用油，油烧后放进麻椒进行爆香，捞起来花椒粒，放进姜片，朝天椒粒炒香，倒进鱼浆，炒出香味成料油。

　　4.

　　把炒好的料油倒在西兰花上，加入食盐翻拌，洒上熟芝麻，调均匀。