蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品,以蒜苔、腊肉等为原材料的制作。做法如下:
1、首先要把腊肉洗干净,然后蒸30分钟。
2、然后将蒜苔切成段备用,将腊肉切片备用。
3、将辣椒和花椒炒香,下入腊肉,翻炒出油水后,再放入蒜苔继续翻炒即可。
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