马齿苋烧肉这道佳肴相信很多朋友是尝试过的，味道是赞不绝口啊。马齿苋带有良好的祛湿效果，对身体的解毒作用非常显著。带有药用价值的植物，在烹饪中发挥得淋漓尽致。

　　简介

　　有清热解毒、祛湿止带功效，适用于湿热下注、带下色黄、黏稠味臭、小便短黄、口渴口苦、舌红苔黄、脉滑者，亦可用于湿热泄泻、痢疾等。能驱虫功效，适用于小儿钩虫病。该品有清热解毒、止泻痢、除肠垢、益气补虚功效，适用于治疗久痢。

　　主料

　　100g马齿苋干

　　配料

　　适量油

　　适量盐

　　适量姜

　　适量尖椒

　　适量老抽

　　制作步骤

　　1 提前将干的马齿苋用水泡发

　　2 五花肉切块

　　3 锅内少许油里加步骤2，煸炒至出油香加姜

　　4 加老抽将步骤3充分拌匀

　　5 加适量清水将五花肉焖烧至六成熟，或者水烧得还剩下一半

　　6 加入步骤1后，加入适量盐和尖椒调味

　　7 待水收干，马齿苋烧烂之后即可