毛蚶是我们平常常常能吃到一种贝壳类，并且它的味儿也是较为美味的，像我们平常常常能吃到酱爆毛蚶或是是毛蚶办西兰花，全是非常美味可口的，尽管我们常常能吃到美味可口的毛蚶，可是我们对它的营养成分并并不是非常的掌握，以便更强的开展服用下边我们一起掌握下毛蚶的营养成分有什么。

　　形状特点

　　普遍的壳高 3公分，壳长 4公分，宽 3公分。壳质坚厚，长椭圆状，一般 两壳大小不一，右壳稍小。骨间两边稍显菱角，腹缘前端开发圆，后端开发稍增加。壳顶突显，向内打卷，部位偏重正前方，两壳顶间距不太远。壳面有放射性肋35条上下，肋上面有正方形小标题结，状似瓦垄。生长纹在腹内斜肌极显著。壳面乳白色，被有深褐色绒毛状壳皮。壳内乳白色，壳缘具齿。铰合处窄小，呈直线形，齿细腻。

　　吃法

　　毛蛤拌菠菜

　　口感：美味可口，清新爽口

　　关键原材料：毛蛤250克、西兰花250克、姜片1一小块、蒜头4瓣

　　调味品:芝麻油2小勺、米醋1小勺、食盐1小勺、鸡精1/2小勺

　　1、将毛蛤煮开取肉，姜、蒜清洗再切末；

　　2、西兰花挑洗干净，绰水太凉，控干水时切割成段；

　　3、将毛蛤、西兰花、盐、醋、鸡精、芝麻油、生姜沫、蒜泥翻拌，摆盘就可以。

　　酱爆毛蚶

　　1、买回去的毛蚶入到食盐水中泡两个小时，吐

　　毛蚶的各种图片

　　毛蚶的各种图片(4张)

　　净细沙，清洗干净后捞起来预留；

　　2、豆豉酱加适当冷水调均匀，生姜切成片、青红椒切成片预留；

　　3、锅中油七成热时，放进生姜片炒出香味，再放进稀释液好的豆豉酱稍炒，放进青红椒片和毛蚶，再倒进少量米酒，炒至彻底张口就可以。一定要熟。[1]

　　毛蚶的营养成分

　　毛蚶(Scapharca subcrenata)俗称瓦楞子、毛蛤等,在我国临海水域均有遍布,以辽宁省、山东省和河北沿海地区生产量数最多,是莱州湾关键经济发展埋栖型贝壳类。毛蚶的营养成分与功效与作用较高,有止咳化痰、化结、散瘀、化滞等作用,能冶疗痰积、胃痛、噪杂、吐酸、症瘕、瘰疬、牙疳等症状。现广泛运用于临床治疗胃及十二指肠溃疡。[2]

　　扇面画便是对毛蚶的营养成分有什么的详细介绍，坚信许多 盆友对毛蚶有拥有大量的了解了，实际上平常可以多把握些食材的营养成分是很有必要的，那样酒呢融合我们的健康状况有可选择性的食材，像毛蚶尽管营养成分非常丰富，可是甲状腺囊肿病人尽量减少服用。