蒜苗做为平常日常生活普遍的一种蔬菜水果，备受群众的钟爱，并且由于蒜苗也有很高的营养成分也有健康保健作用，能够 协助我们合理地消毒杀菌，具有预防流感等病症感染的功效，另外还可以尽快調理便秘，防止痔疮的产生，因而在日常生活，很多人都把蒜苗做为一道必需的特色美食，如今我们看一下蒜苗肉丝的做法。

　　无论是蒜苗，還是生猪肉，实际上这二者的营养成分都很高，能够 给我们的身心健康产生非常大的健康保健作用，因而这二者的配搭，就可以尽快充分发挥这种食材的营养成分，为我们的身心健康产生协助。

　　蒜台200克，削皮把猪瘦肉200克，食用油40克，芝麻油12克，生抽35克，米酒10克，黄豆酱2克，芡粉20克，葱末3克。

　　1.将肉切割成6公分长的丝;蒜台掐掉老茎和花，清洗，切割成3公分长的段，用开 水烫一下，捞起来控净水份。

　　2.将油放进炒菜锅内，上火烤热后放进丝袜高跟鞋爆锅掉色，放入葱末、黄豆酱、蒜台搅炒匀称，烹入米酒、生抽，加汤少量，沸腾后水淀粉勾芡，淋入芝麻油，起锅摆盘就可以。

　　蒜薹肉丝实际上能够 说成我们日常生活的一道家常小炒，由于不但制做便捷，并且营养成分较为的丰富多彩，口味也是与众不同，蒜苗的消毒杀菌功效，父母生猪肉的出示的各种各样人体所需要的营养成分，实至名归的变成我们人体健康保健的最好食材。