桂林市山水甲天下这话坚信大伙儿应当都是有听过，桂林市这个地方的青山绿水是十分幽美的，因此愈来愈多的人喜爱休闲度假的情况下就要桂林市这个地方，桂林市实际上除开风景较为优之外，它这里的食材特色小吃一样也是十分吸引人的，可是很多人都不清楚它的实际美食特色，那麼桂林市特点小吃美食是什么呢?

　　螺蛳粉:

　　桂林市米粉的制作加工工艺来源于传统式，十分的注重，因其白、嫩、爽、香等特性吸引住着八方顾客，具备着与众不同的口味。在桂林市的马路边小店内有跟多纯正的米糊，例如：老罐米糊、阿秀米糊、秋玲米糊、老惠州东江米糊等这种老字号的味儿最纯正!

　　螺丝粉:

　　螺丝粉产自柳州市，与桂林市相差不远，随便在桂林市也是经常可以看到螺丝粉的店，做的美味的店有：三里店的岚方螺丝粉，师大南门巷子的柳外婆螺丝粉，价钱不贵，十分美味!

　　油茶树:

　　是桂林市特有的特色美食，没经深度加工的粗荼叶，配上生姜、蒜、葱等，用食油炒出香味，随后捶成茸后，放水熬料。配些小甜点，特色小吃，就能吃一上午。桂林市街头巷尾全是油茶树店了。较为常去的店：翊武路医专周围的唐记油茶树、沿江路的光头佬油茶树。

　　啤酒鱼:

　　鲫鱼不刮鳞，用食油煎后添加桂林特产的漓泉啤酒、辣椒、水豆腐焖制而成，制成品不容易有酒气，只是鱼类无腥，皮黄汁浓，脆香细嫩，十分健脾开胃。马路边的一些大排挡里这家常小菜就做的十分非常好!

　　陆川白切猪蹄:

　　钦州陆川县以猪出名。中国八大地区优质猪种之一的陆川猪，腰部开阔，肥头大耳，背毛黑与白，猪体精巧，成熟易肥。更惹人喜欢的是，陆川猪皮薄肉嫩，脆而不腻。

　　荔浦芋作扣肉:

　　荔浦芋作扣肉是广西省一带住户结婚和传统节日席上不可或缺的特点特色美食。每一次相聚桂林人的饭桌上也总免不了这一道菜，它肉质地细致、绵软味美、四季两相宜，老老少少都十分喜欢吃。