如今许多宝妈妈都喜爱给宝宝自己在家制做食材，像曲奇饼干，既美味可口又身心健康，小宝宝服用也安心。可是并不一定的人家中都是有电烤箱，因此怎么做饼干无需电烤箱就可以制做是许多宝妈妈想要知道的。下边给宝妈妈们详细介绍一款不需要用电烤箱就能制做的曲奇饼干，宝妈妈们能够给宝宝尝试做一下哦。

　　食物:

　　低筋粉(180克)可可粉(10克)

　　辅材:

　　食用油(20克)水(60克)白砂糖(40克)盐(1/4小勺)芝麻(2一茶匙)

　　1.把水、食用油、白砂糖、盐所有放进盆里,拌和至白砂糖所有融化。

　　2.把低筋粉、可可粉筛粉进盆里,用橡皮擦刮板切拌。

　　3.切拌到粉类类似匀称,倒进芝麻。

　　4.用橡皮擦刮板再次切拌至粉类所有被消化吸收,白芝麻也匀称的混和。

　　5.把面糊放砧板上,分为二块。

　　6.取在其中一块用擀面棍擀成0.5公分厚的簿片。

　　7.用水果刀切割成自己喜爱的尺寸。

　　8.用叉子在擀面皮扎穿孔。

　　9.为避免 黏连,用尖刀挑动混沌皮放进炒菜锅中。

　　10.盖上盖子,将火调至最少火处加温10-15分鐘。

　　11.在中间的火力点很大,半途稍稍移一下每个混沌皮的部位。

　　12.当底端呈深色调时,翻过来再次烤3-5分鐘就可以。

　　小提示：

　　1、锅中无需加点油：由于是运用炒菜锅的发热量来烤制，因此锅中不必加点油。

　　2、熟度的尺寸：曲奇饼干在有电烤箱制做时，以180度的溫度烤15分鐘上下，用燃气灶时，将火调至最少火或者文火的1/2处，因每家的灶具不一样，火很大，饼还没有烧熟底端就焦了，因此要留意观查。

　　3、一定要盖上盖子：由于电烤箱有左右火，因此烘烤的全过程底边和上边是另外烤制的，而用炒菜锅制做时，发热量是以底边向上来的，因此以便避免 发热量流失，务必将盖子盖上。

　　4、要擦拭盖子的水：在烤制的全过程中，会出现水分被挥发出去，因此盖子上面有凝固有纯净水，有它还没有滴进锅内前，就需要把它擦拭。

　　5、确定底端色调：烤制到需要翻过来的情况下，曲奇饼干的附近会展现出深色调，留意翻过来烤制，不必烤糊了。

　　6、拌和水平：当粉类和水类混和的情况下，不必象制作面包一样用橡皮擦刮板去压、挤，要用切拌的方法，当粉类所有消化吸收了水分后就终止拌和，拌和过多烘烤出去的曲奇饼干口味会发硬。