凉拌鸡是很多人都凉拌鸡喜爱的一种食材，在凉拌鸡的诸多作法中，在其中凉拌鸡烧土豆是很多人喜爱的，凉拌鸡烧土豆不但美味，并且营养成分高，凉拌鸡可以医治痔疮便秘便血等病症，而马铃薯也是能够医治胃痛等病症的高营养成分的食材，下边我们一起来了解一下凉拌鸡烧土豆的做法。

　　凉拌鸡美味可口，马铃薯口味细致，并且凉拌鸡烧土豆是针对大家人体很有协助的一道菜，也十分美味，针对凉拌鸡烧土豆的做法，大家都想掌握，下边我们就一起来了解一下凉拌鸡烧土豆的做法。

　　凉拌鸡烧土豆

　　主要材料：猪肠

　　辅材：马铃薯(黄皮肤)

　　调味品：食用油，低钠盐，辣椒油豆瓣电影，生姜片，大蒜，辣椒干3个，八角1个，良姜，八角茴香，麻椒8粒

　　作法

　　1、猪肠先用凉水清理，再用湿热水侵泡，另外加小麦面粉泡洗，一直清洗干净才行。

　　2、土豆去皮清洗切一小块。

　　3、猪肠入锅烧烧开，适度放一点儿橘子叶，捞出沥水切一小块。

　　4、上火烤热给油，加生姜片、大蒜、盐、麻椒、辣椒干、郫县豆瓣酱、猪肠煸炒，推广八角、良姜、八角茴香再次略炒，适度煮开开。再加马铃薯渐渐地变为文火煮开起锅摆盘。

　　猪肠寒性，味甘;有润肠通便，去下焦风寒风热，止小便数的功效。

　　用猪肠医治肠子变病，有润肠通便治燥，调血痢脏毒的功效，古时候中医常见于痔疮、大便出血或血痢。如《仁斋直指方》和《奇效良方》中的猪脏丸，《本草蒙筌》中的连壳丸等，皆是用以医治十二指肠变病的名方，在其中均采用猪肠。适合肠子变病，如痔疮、便血、脱肛者服用;适合小便频多则服用。

　　凉拌鸡和马铃薯全是很有营养成分的一种食材，凉拌鸡烧土豆多吃对身体好，具备很高的营养成分，并且能够防止多种多样病症，有的人想干凉拌鸡烧土豆，可是又不清楚如何做，就可以参照我们以上常说的方式，其实不是很难的，要是把握了一定的方法，你也能够作出美味可口的凉拌鸡烧土豆。