1、主料：面条1碗、麻辣油1勺、生抽酱油1勺、食盐少许、葱少许、胡萝卜适量、大蒜适量。

　　2、取一个煮锅，加入适量的水和一勺的盐；大火烧开；

　　3、放入面条，搅拌，煮断生；

　　4、捞出，放冷水中，冲洗下；备用；

　　5、准备好调料，小碗中加入生抽；

　　6、再把麻辣油也一并倒入，搅拌均匀，备用；

　　7、热锅，放入适量的食用油；

　　8、加入胡萝卜丝和大蒜片；

　　9、翻炒出香味；

　　10、倒入过水后的面条；搅拌均匀；

　　11、调入一勺的盐，搅拌；

　　12、再把调好的麻辣油，倒入面条中；

　　13、用筷子，翻炒，搅拌均匀；收汁，关火；

　　14、撒少许的葱，搅拌下就可以了。