日常生活大家常吃的东西中也包含这一过桥米线，假如做菜的情况下挑选过桥米线来制做得话，那麼在大家心里也是有很多作法的，过桥米线制做的情况下还能够在里面天赋加点肉，但是许多 别人肉的情况下全是喜爱加肉沫，那样的过桥米线才会更进味，而肉沫米线的做法也是非常简单的，那样的食材很运用，那麼肉沫米线的做法有什么呢?

　　1、过桥米线。过桥米线的材质十分关键。上海市难以购到纯正的过桥米线。我跑了许多 地区，在欧尚超市购到15元3斤的江西省干米线，需要回家自身发。发的技术性很重要，假如发不太好，吃起來口味差许多 。我试着了各种各样方式，这一方式最好是：用电饭锅或带隔热保温的电火锅烧一升多水，煮沸后断开开关电源，放进三两干米线，搅拌均匀盖好外盖。两儿时后过桥米线就越来越又肥又白了，彻底不象干米线那般黑乎乎瘦瘦瘦。这一步十分重要，不必选用包裝上的做法。

　　2、汤底制做。原材料：商场可购到冲汤的紫菜虾皮汤原材料、鸡味大骨汤原材料(罐装的，一次放一茶匙)、木耳、蔬菜叶。制作过程比较简单，油烧开放进生姜片，续水，煮沸后放进紫菜虾皮汤原材料、鸡味大骨汤原材料、清洗的木耳。再度开后放进过桥米线及蔬菜叶，煮沸马上断火。过桥米线切勿煮炖，发的全过程早已将其泡熟。

　　3、香辣猪肉酱的制做。如果不钟爱吃辣椒，这一步就无需干了。立即吃过桥米线也早已很美味。