因为祖国是有很多的省市，大的就是说南方和北方之分。既然这样分类，当然一些地区也是饮食也是有着一些区别的。而有些地区就是喜欢在早上的时候吃点小菜喝完白粥，吃起来又香又美味，其中就有海带丝咸菜就是其中的一种，所以很多的人想了解下海带丝咸菜怎么做?

　　食材

　　主料干海带丝100g 辅料油50g剁椒20g花椒1茶匙味极鲜酱油30g酱油15g熟芝麻适量生姜10g

　　步骤

　　1.干海带丝用清水浸泡淘洗净泥沙，上锅蒸20分钟。

　　2.炒锅里倒入油，放入生姜丝，花椒爆香。

　　3.放入剁椒，小火炒出香味。

　　4.分别调入味极鲜酱油，酱油小火炒成粘稠的味汁，关火。

　　5.倒入海带丝，翻炒均匀。

　　6.撒入熟芝麻，拌匀。

　　7.装入容器里，放置数小时使之入味。

　　小贴士

　　1、放入味极鲜酱油，可以提升鲜美度。放酱油是为了加一点酱香和盐度。

　　2、海带丝上锅蒸熟，最好是蒸的稍微绵软一些。

　　3、海带丝洗净后上锅蒸至稍微的绵软

　　由于海草场水沃浪轻，浮游生物多，适宜小虾、小鱼生长、繁殖。大叶藻、虾形藻是建筑业用作保温、隔音的好材料。

　　抗癌药理

　　海草中所含的藻胶酸能与实验小鼠体内的放射性物质锶、镉结合，成为不溶解的化合物，有预防白血病的作用。本品所含多糖对胃癌细胞有抑制作用。

　　抗癌应用

　　1. 治疗腮腺混合瘤 海草15g，水煎服，每日1剂，可连服6个月。《抗癌食物中药》

　　2. 治疗胃癌 海草、灵芝、薏苡仁、海藻、半枝莲、天门冬、夏枯草、白僵蚕、仙鹤草、当归各20g，蟾皮、天龙各5g，九香虫、姜半夏各10g，太子参60g，水煎服。[6]

　　海草根系发达，有利于抵御风浪对近岸底质的侵蚀，对海洋底栖生物具有保护作用。同时，通过光合作用，它能吸收二氧化碳，释放氧气溶 于水体，对溶解氧起到补充作用，改善渔业环境。海草场保护生物群落的作用不可忽视。

　　其实海带丝咸菜这道菜来说做法是比较简单的，以前可能有些朋友因为不知道怎么做感觉会比较难。不是有句话叫做“会的不难，难的不会”吗，所以大家好好的学习下，这样自己也能在想吃的是做出来美味又健康的食物的。