肝脏是我们身体中十分重要的一个器官，现如今人们的生活压力比较大，不规律的饮食和作息习惯，这都会大大的增加肝脏的负担。那么本期的饮食禁忌，为你解析。

　　1、酒

　　酒精的中间代谢产物乙醛可直接损伤肝脏，从而诱发酒精肝、脂肪肝以及酒精性肝炎、肝硬化甚至肝癌等。

　　2、肥肉

　　肥肉中的嘌呤，是各种瘦肉精及化工饲料毒素的集散地。过量食用是各种急慢性疼痛的最主要罪魁祸首，是血管硬化的最直接诱因，也是各种结石的最大加工厂。

　　3、动物内脏

　　动物内脏会导致血脂（胆固醇和甘油三酯）升高，从而诱发脂肪肝。而且内脏隐藏的毒素也多，食用还需谨慎。

　　4、巧克力

　　食用过多高糖食物，不仅易转化为脂肪储存在肝脏，诱发脂肪肝；而且还会使胃肠道的酶分泌过多发生障碍，影响食欲，加重胃肠胀气。

　　5、辣椒

　　辛辣、刺激食物可刺激胃粘膜，使胃酸分泌增加，从而加重肝脏负担，特别肝炎患者食用后会加重肝脏负担，诱发消化道出血。

　　6、方便面

　　加工食品中含有防腐剂和食品添加剂，大量食用后会加重肝脏解毒、代谢能力，从而加重肝脏负担、诱发肝损伤。

　　7、腌菜

　　亚硝酸盐可在胃内合成亚硝胺，从而变成一种强烈的化学致癌物，而诱发肝癌。

　　8、烧烤

　　研究发现烟熏、烘烤后的食物，含有具有致癌作用的苯并芘，损伤肝功能。

　　9、坚果

　　这种不易消化的食物肝硬化门脉高压患者应该避免食用，以免引起上消化道出血。另外，摄入坚果太多会造成脂肪和能量过多，所以建议，每周摄入50g坚果为宜。

　　10、油条

　　美国研究发现早餐吃油条是最大营养误区。过量或长期吃油条是脑病与肝病的主要帮凶。