红酒在比较重要的聚会中必备的一种饮品，它属于葡萄酒的一种。大部分的红酒不是年份越来越好，只有一些顶级的才如此。每天喝一点红酒对身体十分的有益。本期的红酒文化，讲讲喝红酒必备的常识。

　　喝红酒第一步：酒具

　　古诗云：“葡萄琼浆夜光杯，欲饮琵琶立刻催。”因而琼浆须得用美美的杯子配才能烘托出红酒的丰润香醇形象。红酒特配的高脚杯便是最好的酒具！

　　喝红酒第二步：醒酒

　　红酒开瓶以后，看酒的类型、质量，以及成熟程度，先静放十五分钟至一个小时，让它与空气「呼吸」进行化学作用。

　　喝红酒第三步：拿酒

　　普通懂红酒的人喝红酒的时候会只用四个指尖轻压瓶身使之平衡，让温度最高的手心阔别酒瓶。你看到的别人如许优雅地拿着羽觞不是装模作样，而是当心翼翼地尽量让手中的侍者持它原有的温度！

　　喝红酒第四步：红酒无须冰镇

　　普通懂酒的人都晓得，普通的红酒在室温（20℃左右）下饮用即可，是不需求冰镇的，冰镇过的红酒会被毁坏原有风味，常温下寄存即可。

　　喝红酒第五步：倒酒

　　倒酒也是喝红酒的一个学问，普通的好酒都是放久了的，而酒瓶的底部就一定会留下一些沉淀物。因而倒酒的时候要用力平均，切不可将酒瓶底下的沉淀物倒出来，影响美感和口感。

　　喝红酒第六步：摇酒

　　你能否经常瞥见电视里面的人喝红酒前都会优雅地摇着杯子，让红酒慢慢地在杯子里来回转悠，这不是故作姿势，的确是在“唤醒”里面的各种成分，让就成分发散酒味，愈加清爽四溢。然后就能够一小口一小口地享用琼浆了！