蜂蜜的保健效果很好，如果每天喝蜂蜜的话对身体十分的有利。特别现在是秋天，更加适合喝蜂蜜来滋润干燥，特别适合阴虚火旺的人。这季节每天晚上喝一杯能很好的改善皮肤干燥的问题。本期的饮食文化，为你解析。

　　1、直接食用每天25～50克，即3～5汤匙；用温开水冲服，注意水温不要超过40℃，以免破坏蜂蜜的营养成份；掺入牛奶、豆浆或粥中食用；涂抹在面包、馒头上食用。

　　2、与果汁混合食用取鲜榨的果汁（市售的也可）加入蜂蜜和水，放入冰箱，是夏天绝好的清凉饮料，有解暑消炎、提神爽气之效，是碳酸类饮料无法相比的。

　　3、拌凉菜因蜂蜜特有的粘性和甜度，可用其取代糖做凉拌西红柿等凉菜，在草莓上市时，亦可用蜂蜜代替糖来拌草莓，味道鲜甜。

　　4、蜜饯山楂在山楂大量上市时，将其去核，放入蜂蜜和冰糖，文火炖煮1小时左右，放置冰箱内，随吃随取，对降血脂很有帮助。

　　5、蜂蜜馒头。在面粉中加入蜂蜜，蒸出的馒头松软可口、香甜。

　　6、泡制营养品将大蒜剥去外皮，洗净晒干后用刀劈成两半，然后放入广口瓶内约2/3，再加入1/3的蜂蜜及少量醋，密封置于阴凉干燥处，约2～3个月后即可食用，常食此食品可软化血管，对治疗高血压、动脉硬化有辅助作用。

　　7、蜂王浆花粉蜜取250克花粉，先用500克蜂蜜浸泡10天，使花粉充分软化，然后加入100克鲜王浆搅拌均匀，装入深色玻璃瓶中，每日早晚空腹吃一汤匙，长期坚持食用，可调节人体免疫机能，增强体质，延缓衰老，同时有明显的养颜美容效果。

　　8、蜂蜜2汤匙，加温开水半杯，搅匀，服用9、蜂蜜雪梨蜂蜜30克，大雪梨1个。将雪梨挖去核，把蜂蜜倒入梨中，封盖，放锅内蒸熟，食梨饮蜜。用于肺阴不足之干咳无痰、咽干口噪之病人调养治疗。

　　10、鸡蛋1只，牛奶1杯，蜂蜜1匙制法：鸡蛋充分打碎，冲入加热的牛奶内，用小火煮沸，鸡蛋熟后待温，再加蜂蜜。吃法：早餐后吃，或当早点，同时加服面包、馒头等。本方常服预防近视。

　　11、枸杞子10克，陈皮3克，桂圆肉10个，蜂蜜1匙

　　制法：将枸杞子与陈皮放在用两层纱布做的袋内，然后与桂圆肉一起，放在锅中，加水适量，用火煮沸半小时后，取桂圆肉及汤，并加蜂蜜。此方也是预防近视的。

　　12、山楂蜂蜜茶。

　　原料：山楂片20克，蜂蜜20克。制法：将鲜山楂切成薄片，晒干或烘干，放入沙锅，加水煎煮30分钟，过滤取汁，兑入蜂蜜，拌和均匀即成。

　　效用：消积菜瘀，活血降压。主治各型高血压病，对合并冠心病高脂血症者尤为适宜。说明：早晚分服